最近、テロワールという言葉を耳にする機会が増えたような気がします。 ワインに関する会話の中でよく聞く言葉だったのですが、他の酒類、例えば日本酒の業界などでもテロワールと言う言葉を使う人が出てきたようで、そういったかたは ある意味ワインを模範…