さーて、ようやく本日の業務が終わり、今年一年の反省の時間です。 仕事でもプライベートでも、「あの時の発言・行動は良かったのかな…」ということが幾つか思い浮かんで来ます。毎年のことですが、まだまだ未熟だなぁ～っと、後悔することが少なくありませ…

恒例の蕎麦が届きました。 蕎麦にもいろいろあって、自然薯・十割・二八…等々、我が家は皆 蕎麦好きなので、どんなものでも美味しくいただいております。それぞれに個性があって甲乙は付けられませんよね。 この蕎麦は「ふのり」使っていて、ツルツル感がず…

前々からご注文いただいてた、今朝一番の配達を終えて店の前で車から降りると、おっ 魚を焼いた香ばしい匂いがする。ご近所のお宅の朝ごはんかな？と思ったら… うちのジイさんが倉庫で鮭の切り身を焼いてました。(；一_一) ちょっとちょっと！ 腕によりをか…

年の瀬にこの天気は、もはや異常と言ってもよいでしょうね。 冬至を過ぎて間もない朝に月が見えるとは… あまり経験がないので、なんか調子が狂ってしまいますが、配達は楽ですなぁ～ （＾ｖ＾）。天気予報によると、このまま年末まで行けそうな感じですが、…

第一回「新潟清酒達人検定」 新潟の酒に関するウンチクを知って楽しむ検定です。 ◎実 施 日：平成２０年 ３月１６日（日曜日） ◎申込期間：１月７日（月）～２月８日（金） ◎受 験 料：３，１５０円（税込） ◎試験会場：朱鷺メッセ（新潟市）ほか ーーーーー…

世間では すっかりクリスマスムードですが、今日も明日も我が家に休息はナシ。商人はこの時期休んでいられないのです。 というほど忙しいわけではないんですが、たとえヒマでも店を開けてないと落ち着かないんですよ、年の瀬は。今日なんて、あまりにも静か…

しぼりたての新酒が入荷して数日、大勢のお客さんが 予約して下さっていた分をお引き取りにご来店下さいました。 ありがとうございます。 「今年の出来具合はどんなかな…」と、心待ちにしていて下さった人。 「お酒が大好きなあの方へのお歳暮に…」と、声を…

昨日はこの時期の新潟らしからぬいい天気の一日でしたが、今日は朝から土砂降りの雨… トホホ、やっぱこうだよね。雪じゃないだけありがたいと思わなきゃ。 そんな気持ちで配達に出ましたが、上空はかなり風が強いらしく、雲の流れが早いこと早いこと… 急に日…

たくさんの機能栄養を小さな体にいっぱい含んだ桜えび、ヘルシーな食卓を演出します。 《コレステロールを下げるタウリン》 視力の向上や疲労回復に良いタウリンは、血液中のコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぎます。 《骨をつくるカルシウム》 桜えびに…

美味しいミカン、佐賀産です。 どこの土地にも名物があり、「やはり他所とは違う！」という何かがあります。 我らが新潟にも「米・魚・酒」を筆頭に沢山の名物がありますが、米や魚はともかく、酒が新潟の名物と言われるようになったのはそれほど古い話では…

鮮度の良さが身上の『新酒しぼりたて』。 でも、よく出来てるものは熟成することで違う魅力を覗かせます。 それを知っている人は、新酒で味の確認をしてから、何本かを熟成用として保管に回します。 問題は熟成するまで手を付けずにいられるかどうか… さらに…

配達中、車内のラジオから聞こえた 男女二人のパーソナリティの会話。 「ちょい不良（ワル）オヤジって、どんな人のこと？どのくらいの加減を言うのかしら？」 「ああ、最近よく使われてる言葉ですね。 さてー 何が基準なのやら…？」 「夜、コンビニの前でし…

新酒第二弾…って去年と同じフレーズで恐縮ですが、入荷のお知らせです。 【金鶴 純米活性にごり酒】 大変永らくお待たせいたしました、これが今年の金鶴発・甘くないにごり酒でございます。 「にごり酒ってドブロクのこと？」という質問をいただくことがよく…

お知らせがすっかり遅くなってしまいましたが、今月は１６日の日曜日から大晦日まで休まず営業いたします。日曜祭日は夜６時までやっておりますので、どうぞご来店ください。 / / /

師走と言うだけあって いつものんびりムードの当店も少々活気付いてきまして、気がつけば一週間もブログを更新できてなかったんですなぁ。 気候もすっかりそれらしくなってきまして、今が旬の「しぼりたて新酒」を筆頭に純米酒や本醸造なども、冷蔵ケースや…