もういくつ寝ると・・・ そんな歌を自然と口づさんでしまうころとなりましたねぇ。 皆さん,お正月のお酒は もうご用意されましたか？ 量より質、表面より中身を重視している造り手のお酒を厳選しておすすめしております。 なお、限定品に限らず醸造量が少な…

いい天気です。足元がよくて助かりますねぇ～。 さて・・・と、最近妙にドタバタしてゆっくり晩酌出来ていなかったので、今晩は腰を据えて飲みたいと思います。 もっともドタバタの原因はだいたい自分自身がまいた種ですから自業自得、ゆっくり飲みたかった…

ということで店を開けております。 厚めの雲が広がっておりましたが、ときどき日が射して気持ちいい日です。今日は店に並べる前の酒瓶を落ち着いて拭くゆとりがありますわ。なんちゃって、言ってみたかっただけです。 夕方6時まで営業しておりますので、どう…

師走の月初はドタバタしているうちに夜になってしまいました。 自動販売機の灯りに照らされて 薄っすら雪。かなり冷えてきましたので燗酒を飲んで暖まりましょう。 では、本日も日本酒で乾杯！

久しぶりに天気がいいような気がする月曜日です。 お客さんもたくさん来てくださいました。やはりこういう日は動きたくなりますよね？ 私もあちこち走り回ったりして。 といっても一般的な酒屋さんから見ればヒマなほうだと思います。 お酒を引き取りに行っ…

今日は「いい色の日」ということですので。 以上、それぞれのお酒の色でした。 では、本日も日本酒で乾杯！

雨の日曜日。 朝からゆっくり新聞を読んでいると、偶然にも昨夜 A君と話していたことが出ておりました。 京都の酒蔵さんで杜氏（日本酒造りのリーダー）を務めているイギリスのかたのことが。 文中に「時間によって味が変わる日本酒の魅力にひかれ、酒造りの…

本日は某酒蔵の社長が外国から来られたご夫婦と一緒にご来店くださいました。 お三方ともとても博識で、特にその外国人ご夫婦の日本文化に関する知識と経験には驚きでしたわ。もちろん日本酒も含めて。 とてもよい体験でしたよ。 日本人の酒屋の一人として、…

Eテレで朝６時５５分に流れる「おれ、ねこ」の歌にハマっております。もうだいぶ前から放映されているようですね、今ごろ言ってる時代遅れなオヤジなのですよ。 スマホのアプリでその歌に自分で撮った猫の画像を載せることが出来ると知り、頑なに拒んでいた…

昨日の夕空。 白鳥の初鳴きが聞こえたのでカメラを構えたのですがズームが間に合わず・・・ ほぼ真ん中のやや下気味に小さく写っているんですけど、これじゃ見えませんな。 さて、そのまた前日 内野の樋木酒造さんにちょいとお願い事にいった際、 帰りに一斗…

すっかり涼しく、というより寒くなりました。 冬は苦手なんですが新酒の季節と思えば待ち遠しいばかりですわ。 今年も「しぼりたて」のご案内をつくりましたので、よろしければご覧くださいませ。 また、ご予約も承っております。ご検討いただけましたら幸い…

昨日は佐渡から来た友人と、先輩酒屋さんご夫婦と一杯。かなりご馳走になってしまいましたわ。 考えてみたらずいぶんと長くお付き合いくださっている人たちとあって、私も終始脱力しまくりのお気楽飲み。 イメージとしてはこんな感じです。酒を飲みながら寅…

何故か知りませんが、当ブログのジャンル設定が数日前から「愛知県」になっておりました。おかしいですねぇ、ず～っと「新潟県」にしていたのに・・・ さきほど気付いてすべて修正、とくに人さまのご迷惑になるようなことは無かったと思いますが もしお気づ…

さすがは中秋の名月、あれだけ厚い雲に遮られてもなんの、存在感ありますわ。 気温が低いので外で月見酒と洒落込む気にはなれませんが、温かい部屋の中で名月を思い浮かべながら飲む酒もいいものです。 そして以前も登場したデザートなぞ。http://blog.goo.n…

日本酒造組合中央会が発行した全国日本酒蔵マップなるものを頂戴しました。 そこに載っている酒蔵さんの数を数えたら１，４５３場も・・・ たくさんありますねぇ。 てことは、今日はあちこちでイベントが開催されることでしょう。「日本酒の日」ですから。 …

明日（１０月１日）は「日本酒の日」です。 では その前祝いとして週末の今日はゆっくりと おいしいお料理に日本酒で楽しくんでいただくということで。 我が家はイカの一夜干しを肴に。 友人のNatriumさんからいただいたイカを、教えてもらったようにかーち…

いろいろな告知チラシをいただきました。店内に置いてありますのでご希望のかたはどうぞお持ちください。 真ん中のが毎年好評の日本酒試飲会。詳しくはこちらをご覧ください。↓ http://www.niigata-sake.or.jp/event/15_index.html「酒の陣より楽しみ」と言…

新潟市西蒲区の笹祝酒造さんから秋の限定酒が届きました。 特別本醸造 【 笹祝 ひやおろし 】 1.8L 2,808円 ・ 720ml 1,404円 （税込） それはそうと「ひやおろし」とは何かと申しますと、酒造りの終盤に加熱処理して貯蔵タンクに移されたお酒が程よく熟すま…

お茶やお酒の歴史に詳しい先生のお話しでは、独酌文化が始まったのは近代で、昔はお酒は集団で飲むのが常識だったそうで。大勢で飲むことで楽しくない思いをするくらいなら一人で飲みたい・・・ 蓄積されたそんな思いがそうさせたのでしょうかね？ 私自身、…

冬造られた日本酒がゆっくりと熟し、秋になって風味がまろやかになってより美味しくなる状態を「秋上がり」と言います。 この言葉がいつごろから使われるようになったのかは知りませんが、時代とともに解釈の幅が広がっているような気がします。まぁ 誰が最…

お盆過ぎはなんとなく落ち着いた気分になりますね。 当店は明日と明後日、お盆休みです。 それでは皆さま、本日も日本酒で乾杯といきましょう！

そろそろ夏の疲れが出てくるころですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 暑さに押されて食事もそこそこに冷たい飲みものに走っているとバテてしまいますので、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。特にアルコール飲料を飲むときは「キチンと食べな…

うかうかしていると あっという間に次の季節がやって来ますので、先取りしてチラシをつくりました。 これで準備よし。 今年も豊穣の秋に豊かな風味のお酒をどうぞ。 ９月上旬入荷予定・ご予約承り中 〆張鶴 純米吟醸・越淡麗（こしたんれい） １．８L 3,758…

居酒屋さんで「冷やで。」と日本酒を頼んだところ、キンキンに冷えたお酒が出てきて困惑した・・・ われわれ世代の酒飲みとしては「冷や」＝「常温（または室温とも言いますが）」のつもりですが、『日本酒は品質を守るために冷蔵庫で管理するもの』と学習な…

昨日はまたお食事会にお招きいただき、お出かけ。暑気払いとの名目で。 夕方６：３０ 天気がいい日はまだ明るい時間帯ですな。４０年近くの永きに渡り、日本酒は「鶴の友」だけでやっていらっしゃるお料理屋さん。 で最初から迷わず燗酒を。 春夏秋冬 燗酒を…

村上の宮尾酒造さんも、 佐渡の加藤酒造店さんも、 西区（内野）の樋木酒造さんも、 豪雨被害は免れました。 ご心配くださっている遠方のかたがたに取り急ぎお知らせいたします。

来週も どうぞご贔屓に。

日夜地域の役に立つことを真剣に考えて活動しているかたが、地元の昔の風景写真が載った資料を貸してくださいました。ありがとうございます。 とても貴重で興味深いものですわ。 これは当ブログで毎春取り上げている桜の名所に続く橋の大正初期の様子。欄干…

店内の天井に貼りついているエアコン、フィルターなど簡単な部分はマメに掃除しているのですが、どうしても素人では出来ない個所がありまして。業者のかたにお願いをして「では7月9日に・・・」 ということで日曜日はいつも以上に静寂な住宅地で我が家だけ朝…

「父の日」用にお酒をお求めのお客さんがこんなに来てくださるとは・・・ と、驚きと感謝の気持ちでいっぱいの夜です。 お父さん、よかったですねぇ。(^。^) もしお好みに合わないタイプのお酒だったとしても きっと美味しいはずです。 では、本日も日本酒で…