丸藤さんのおかげで、年末にワインを求めにお客さんが来て下さるようになりました。今年は特にスパークリングの「エチュード・ルバイヤート」の力が大きかったですわ。 さらにラッピングまで頼まれたりしちゃって… 一瞬困惑しましたが、２０代のころは結構や…

食材メーカーさんから「１２月２５日必着！」と書かれた荷物が昨日（２７日）届きました。ウチが以前から販売している商品で、在庫補充のために仕入れ先に発注していたものでして、持って来てくれたドライバーの兄ちゃん曰く、「荷物が多過ぎて荷分けが混乱…

「変わった酒、ありますか？」 「有名じゃないお酒がいいんですけど・・・」 ここ数年、贈答期にご来店下さるお客さんの傾向です。 時代の流れを感じますねぇ。ウチにとっては有難いお言葉でもあったりして・・・。 でも、ウチには置いていないような定番の…

計四回の入荷ですから、あと二回ですな。 年内は次の入荷（12月16～17日）が最終です。その次は年明け1月7～8日ころの予定。通常の「しぼりたて」はそれで終わりですが、昨季のように〆に吟醸の生（しぼりたて）が出るような・・・ http://blog.goo.ne.jp/14…

双子の純米酒、『金鶴・純米しぼりたて』、『金鶴・純米活性にごり酒』、そしてその醪（もろみ）を搾った『純米酒粕』が入荷しました。 『にごり』のほうは文字通り、瓶の向こうが見えませんわ。落ち着くまでにはしばらく時間がかかるでしょう。 それはそう…

テレビって怖いですよねぇ… 健康をテーマにした番組などで取り上げられた食材は、翌日スーパーで売り切れるという現象が常態化してますから。酒粕の効用は前々からお客さんにお伝えしておりますし、皆さん細く長く使って下さっているので有難いんですが、も…

いやぁ～ よかったですわ。 何が？って、数日前に本ブログで提起した問題が解決したようですのでね。何の問題がどのような形で解決したのかを述べるのが筋とは思いながらも、敢えて伏せておくことに。それじゃすっきりしないだろ…とおっしゃる方は、お手数で…

「飲酒と健康」について勉強するにあたり、私が勝手に先生と崇めている酒蔵の社長が持って来て下さいました。早速店内のよく見えるところに… ・ 四十而不惑 ・・・ しじゅうにしてまどはず ・ を心掛けてはいるものの、全然至らない日々を送っております。で…

毎年このころになると「今年は最高の出来！」と謳われるワイン、この度はあまり派手な宣伝は目につきませんが、きっといい出来だと思いますよ。 「このワインの味をとやかく言うなんてナンセンス。大体ヌーヴォーなんてのは・・・」とのお声もよく耳にします…

くどいようですが当店が休むのは日曜日だけですので、明日は営業いたします。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ お時間のある方は どうぞ遊びに来て下さいませ。（祭日モードにつき夕方６時閉店です。）

・ ・ ・ こんな感じで・・・ 「22.pdf」をダウンロード ・ ・

『しぼりたて』の予約、始まった？ 今年は随分早いころからお問い合わせいただいております。肌寒さを感じるようになった先週あたりからは 特に増えましたね。 皆さん この季節の到来を待ってて下さったんですなぁ…有難いことです。 只今ご案内用のチラシを…

かねてより検討している課題のひとつに、お酒のギフト用の箱があります。 いただく人の立場で考えると、箱って捨てるだけですから出来るだけかさばらないものがいいはず。でも差し上げる人の立場としては、あまり質素過ぎる箱では相手を軽視しているようで抵…

同じ特約店と言いましても、蔵の人から直接お酒を運んで来てもらえる地元の酒屋さんと、遠方につき運送屋さんを介して納品される酒屋さんでは、当然ながら入荷日にタイムラグが生じます。 「一番遅く受け取られる酒屋さんが不公平にならないように・・・」 …

◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ これは酒販店と料理屋さんが対象の催しとのことですので、一般の方にお知らせするのはまずいのかな？ でも まぁ話のタネですから。 どのような内容なのかは定かではありませんが、開催日時が水曜日の日中ですので、きっと料理屋さんが参加し易い…

ご存知「練り粕」、またの名を「奈良粕」、さらに「ベタ粕」と呼ぶ地域もあるという話は かなり前に申したようですね。 こちらは新潟市西蒲区の笹祝酒造さんの品物です。 「今年は茄子がよく出来てさ・・・」 ご近所の農家の方々に大好評！袋に入っていても…

そう言えば昨秋、ダニエル・ビュリア会長（AOCボージョレ/ボージョレ・ヴィラージュ統制委員会）が、品質と伝統を守るために「ボージョレ・ヌーヴォのペットボトルは禁止したい。」とおっしゃってましたが、問屋さんの話では今年もペットボトル入りが出るそ…

私の短期活動計画の中に「日本酒一合運動」があります。アルコール飲料は飲むけど日本酒は飲まないという方々に、「一合だけ飲んでみませんか？」と地道に促す草の根運動なのです。 皆さんのお仲間の中でも、ビールやチューハイは飲むけど日本酒は飲まない方…

セミの鳴き声に気付いたのが４日ほど前、一気に夏らしい雰囲気になりました。 今日は「海の日」。ところによっては猛暑日になるそうですから、海水浴には持って来いの日和ですわ。 ところで、最近の若者（この言葉は何歳くらいまでを対象にするのか分かりま…

昨日今日と久々の連チャン外飲み。 結構酔いが回って来ましたのでこのへんで失礼します。m(__)m

閉店間際にN崎さんご来店。「明日 出掛けるから手土産に１本持って行きたいんだけど、何がいいかな？」 農業関係のお仕事に就き、地元をこよなく愛するN崎さん、某酒蔵の方と先日お話をした際 「ウチの蔵は新潟の米は使っていません。新潟の五百万石は、ウチ…

全国新酒鑑評会金賞受賞の酒、入荷しました。 今年は平成２２年だけど、『平成２１酒造年度』ってことは１年前のお酒ってこと？ と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、これは紛れもなく今年のお酒です。酒造年度は７月１日から翌年の６月３０日まで…

昨夜は金鶴のケンさんと久しぶりに一杯。 何年ぶりでしょうねぇ 差しで飲むのは。あっカウンターで並んで座ったから「差し」という表現は不適切ですな。まぁかれこれどれくらいのお付き合いになるか忘れましたが、気が置けない間柄ですので、実にお気楽な時…

350ml缶・１ケース２４本全てが「ラッキーヱビス」・・・ う～ん、ビミョー。( 一一) １２０周年記念らしいですな。ワイナリーの丸藤さん、岩の原さんも１２０周年ですから、みんな同じ歳ってことですね。缶には「１８８７年生まれ」って書いてあるようです…

今月の１３日（日曜日）、金鶴の酒米を作っている田圃の圃場作業のお手伝いをしませんか・・・と、加藤酒造店さんから連絡がありました。昨年もありましたが、またやるのね。↓ http://blog.goo.ne.jp/1420165/d/20090621 少雨決行、荒天の場合は蔵見学や田圃…

つい先ほど唎き酒終了。 冬場の「にごり酒」や「純米しぼりたて」と同じ性質を感じさせる、金鶴特有の風味ですわ。

先にお知らせいたしました「金鶴 純米吟醸生酒」 入荷です。

「良いワインは、コルクを抜いてしばらく空気と触れさせると どんどん美味しさが現れて来ます。そういうワインってなかなか無いんですよ。」 フランスで10年以上に渡り、葡萄生産の現場からワインの勉強をなさった女性がラジオでお話しなさって居りました。…

720ml １,４００円（税込） 夏場限定、ちょっと濃いめの生酒は６月早々に蔵出しの予定です。 ご期待下さい。

例えば http://blog.goo.ne.jp/1420165/d/20070525 とか、鑑評会については過去に何度も取り上げておりますので、今更私の考えを述べるのもくどいかな・・・と思ってサラッと書いたのですが、念のために今一度申し上げます。 出品用のお酒は大吟醸、それも…