春を感じる陽気になって来ました。 予報では今日の気温は８℃くらいまで上がるそうですから、自然と気持ちが明るくなりますね。 さて、蔵元さんから案内が届きました。春と秋の二回に分けて出荷される限定品です。 〆張鶴 梅酒 500ml 1,338円（税込） 四月中…

この時期、曇り空でも「今日は天候に恵まれたわぁ。」と本気で思ってしまうのは、私だけではなく多くの新潟県人のこころかと。 今年は雪でさんざんな思いをされたかたがたくさんいらっしゃいますのでね、それだけ春が来たときの喜びは大きくなるでしょう。 …

最近、なぜかブログの更新時にエラーが発生することが多くなりました。投稿ボタンをクリックしても「このページは表示できません」と出てきて更新されないんですよ。私のやり方が悪いのか、うちのパソコンが悪いのか、それともシステム上の問題なのか分かり…

来月の第二土曜日と日曜日に新潟清酒業界最大のイベント「にいがた酒の陣」が開催されます。http://sakenojin.jp/ その他にも全国各地で日本酒をテーマにした催しがたくさん企画されており、日本酒に携わる人間としては嬉しい限りですわ。それぞれの催しの舞…

この手のビール券をお持ちのかたは お早めにお使いくださいませ。あと１ヵ月ほどでただの紙切れになってしまいますので。 ちなみに 酒屋さんによってはビール以外のものとでも交換してくれるところがありますので 「ビール券持ってるけど、うちはビール飲ま…

ネコの日に発売と聞いていたので、昨日配達の途中で本屋さんに走ったのですが、「地方は一日遅れで明日入荷です。」と・・・。 ネット通販なら手っ取り早かったのかもしれません。でも新潟の人が描いていらっしゃるマンガですし、どうせなら市内の書店で購入…

甑（こしき）・・・ 酒造りでお米を蒸すときにつかう大型の蒸し器のことをそう呼びます。 蒸した米に含まれている成分を麹や酵母などが共同作業でおいしいお酒にしてくれるように人間が誘導する行為が酒造りで、この「米を蒸す」～「酒が出来る」の工程をひ…

当地に「黒埼よいとこ」という歌があることは以前も話題にしたのでしつこいと思われるかも知れませんが、またしても。 かつて地元のお祭りの民謡流しで使われておりましたが、今では耳にする機会がなくなって寂しいなぁ・・・との思いから勝手にユーチューブ…

朝からいい天気。では杉玉でもつくりましょうか。 まずは古くなった杉玉から杉の葉を抜き取り・・・っと、これが芯の部分。だいぶ歪んでますので形を整えて。あとは新しい杉の葉を刺し込んでから表面を丸く切りそろえるだけです。年々作業が雑になっているよ…

一合（180ml）入りのカップ酒。 はじめて市場に姿を現したのは１９６４年、兵庫県の大関さんが東京オリンピックに合わせて発売されたそうで。 私が幼かったころにはテレビでしきりに「ワンカップ お～おぜき～～～♪」のフレーズが流れ、憶えるともなしに憶え…

一旦キレイになった道路が、また薄っすら雪化粧しましたねぇ。 それでもこの界隈を仕切っている親分ネコのモコちゃんは毎日のパトロールを欠かしません。さすがですな。我が家では呑気ネコの大吉が陽射しを浴びてウトウト・・・ 日曜日だからこれでいいのだ…

品切れしておりました「鶴の友 上々の諸白（じょうじょうのもろはく）」 本日入荷しました。 では味見を・・・と言いたいところですが、それは夜になってからにしましょう。 以前も申しました通り、このお酒は通年商品ですが製造量が少なく、貯蔵タンクから…

店の入り口に置いていた靴の泥落とし用マットが行方不明になったのは数日前の夜のこと。 強い風が吹くと隣りの空き地まで飛ばされることがしばしばあるのですが、このたびはそのまま急激に雪が降り積もったものですから見つけられなかったのですよ。ようやく…

わかってないのね～ ♪ ホントにわかって ないのーね～ ♪ わたしのー なやみーはーー そんなことじゃ、そんなことじゃない～～～～っ♫ と、石野真子さんの往年の名曲「プリティープリティー」を歌い出したくなるような今日このごろ、皆さまにおかれましてはま…

久々の晴天に喜んだ人間以外の何者かが華麗なステップを雪原で披露してくれた模様。観たかったわぁ。 我が家すぐ横の空き地のラージヒルも かなり低くなりましたわ。 写真では分かり難いですが この数日でけっこう広範囲に高々と積んだんですよ？乗用車を見…

そういえば、長年佐渡に行っていながら先日初めて乗った船「NOT OPENING号」、またの名を「あかね（開かねぇ～）」。 うわさ通りよく揺れましたわ。特に時化ていた日でしたから当然なんですけどね。 それはさておき、本日もどうやら日本海は荒れているようで…

言うまでもなく今日も朝から雪除けを・・・ さて今期は何日やってるでしょうねぇ？ 早い時間は積った雪がやや青っぽく見えるときがあるんですよね。聞くところによれば可視光線のうち雪に吸収されないものが反射して色として認識されるとか・・・ ってことは…

午前中は雪掻き、午後からは知人のH浦さんが出展している「蘭展」を覗きに食育花育センターへ。 駐車場が混んでいたので離れた場所に車を止めて歩くことに。吹雪いてなくてよかったわ。中央（？）のスペースは解放感があっていいですね。陽が射しているとき…

無性にタコが食べたくなったりして。 過去のブログネタで「タコごはん」を載せたことがありました。 そのときの写真を見てしまったのが原因だと思います。↓ それはそうと、明日は定休日。 明後日（１２日・月曜日）はAM8：00～PM6：00で営業しますので、どう…

昨日の夕方、いい感じに雲が切れたので、ようやく気楽な朝を迎えられそうな予感・・・ がしていたんですがねぇ。 やはり降りました。大した量ではありませんのでさほど問題はありませんが、起きて窓の外を見たときの気持ちは決して明るくないのです。小心者…

昨夜は先輩がたに交ぜていただき、今年初の例会へ。 雰囲気とお料理でお酒の味は変わります。 旨い酒が飲める幸せ。 さらに私が興味を持ちそうな本までご用意くださって・・・ 当然お借りして帰宅しましたわ。知りたいことを知るためにはどうしたらよいかを…

除雪車が来てくれて道路がきれいになりました。 ひとあし先に店の前は雪除け済み、こんな日でもお酒を買いに来てくださるお客さんがいらっしゃるとは・・・ 本当にありがたいですわ。 では、本日も日本酒で乾杯！

傷んで食べられなくなったミカンを庭木に刺しておくとヒヨドリが食べに来るんですよ、時期としてはまだ早いんですが。 こんな感じで。雪景色で寂しい色合いの新潟市西区の一角、ヒヨドリでも来てくれれば大吉も窓から見て喜ぶだろうとミカンを刺しておいたん…

揺れの大きな船に乗り、佐渡の「金鶴」醸造元の加藤酒造店さんへ。 日曜日ですが仕込みの最盛期とあって蔵の中は活気に満ちておりました。 大吟醸に櫂を入れている酒造りのリーダー、池田杜氏。お酒のみならず個性豊かな蔵人たちの調和を保つ重要な存在です…

窓ガラスに鼻息を吹きかけると白くなる・・・大吉、大発見です。しばらく連続しておりました。そして日曜夜の楽しみは大河ドラマ「西郷どん」。 １月28日の放送時には、この通り 島津斉彬の見せ場に釘づけになっておりました。本当は眠いんだと思います。で…

店内でワインの瓶を拭いていて、ふと思ったこと。 (「別れのワイン」が観たいな・・・) ご存知のかたも多いことでしょうね、昔流行った『刑事コロンボ』シリーズですので。名作だらけの『刑事コロンボ』の中でも特に優れた作品だと思います。 レンタルDVDを…

放射冷却現象で明け方は氷点下３～４℃、同じ新潟市内でも場所によってはもっと冷えたそうです。 それでも天気がいいのでお会いする皆さんにこやかですわ。春遠からじ・・・ってやつですね、まだまだ先ですけど。車のガラスには芸術作品が。 夕方は少し雲が出…

試飲した瞬間に 『あの人が喜んでくれそうな味わいだ・・・』 と、複数名のかたがたのお顔が思い浮かぶお酒があります。 このお酒もその中のひとつ。http://blog.goo.ne.jp/1420165/e/2861c7c5756764c6ddbb85315a9de082 栓を開けた日 その翌日 翌々日・・・ …