明日（１０月１日）は「日本酒の日」です。 では その前祝いとして週末の今日はゆっくりと おいしいお料理に日本酒で楽しくんでいただくということで。 我が家はイカの一夜干しを肴に。 友人のNatriumさんからいただいたイカを、教えてもらったようにかーち…

昨日より最高気温が５～６℃下がったようです。ずいぶん涼しいというか、風に吹かれると寒いくらいですわ。 天気は良かったのですが夕方一時的に雨。 倉庫の戸を開けた瞬間に湿っぽい枯れ葉が舞い込んで来ました。 秋ですねぇ・・・ 今晩は町内会の会議があり…

雨降りの木曜日。朝から北に向かって車を走らせ村上の宮尾酒造さんへ。 もうもうと立ち上る蒸気がお出迎えしてくれましたわ。 「始まったよ。」 とばかりに。ということは・・・ もうすぐ皆さんにご案内できると思います。こちらの品を。 この秋に収穫したお…

ご近所さんの飼いネコ・Mちゃん。この界隈では敵なしのストリートファイターなのです。 鍛え上げられて引き締まった身体、場数をこなした男の精悍な顔つき・・・そんじょそこらのネコとは明らかに違いますな。 こちら そんじょそこらのネコ・我が家の大吉。 …

月齢カレンダーによれば明後日（２８日）が上弦の月になるとのこと。 天気予報を見る限り、ここ新潟市はあいにくお月さまを拝むことは叶わなそうな感じですわ。 なので以前の写真を引っ張り出してきて眺めることに。こちらは店内のお月さま、金鶴「上弦の月…

自然界の美とでも申しましょうか、造形的にも色彩的にも魅力を感じてしまいますわ。 「美」といえば・・・ 美術館ですな。と、意味不明のまま 本日はこれにて失礼いたします。

日曜は定休日・・・ と言いつつ起きてすぐに簡単な仕事をば。 そして大吉とドライブ ↓ 店の床のワックス掛け ↓ 読書 ↓ ちょっとお出掛け ここでお買いもの ↓ 帰宅と同時にお客さんご来店 （事前にお電話いただければ可能な限り定休日でも対応させていただき…

ガスオーブンとホームベーカリー、どちらでつくったパンが美味しいか・・・ そんな疑問を抱いたかーちゃんが実験中です。 ということで、私はレーズンパン食べてます。 では本日はこれにて失礼を。

古い角樽（つのだる）をいただきましたので店内の飾りに。 最近ではあまり目にすることが無くなりました。あったとしてもプラスチック製が主流です。このように木に漆を塗ったのは博物館レベルではないでしょうかね？ その昔は慶事に欠かせないものだったと…

当ブログでたびたびネタにさせてもらってい る 線路の跡地を遊歩道にする工事風景・・・ っていうか、今日のお仕事は終わって職人さんたちは帰られたようですので正確には工事現場風景ですね。 この先１㎞弱くらいで工事区間が終わるらしいです。 全通したら…

酒屋としての実績は三十年に満たない私、知れば知るほど知らないことだらけだということに気付かされる毎日です。 だからこそ酒米の田んぼを見に行ったり酒蔵さんを覗きに行ったりしてるんですけどね、酒造技術だって日々進化してますし。 と前置きはこれく…

〈いちじくの日本酒煮〉 かーちゃん作。 普段でしたら生食でいけるのですが、このたびのものは日照不足と長雨の影響が味に出ておりましたので。 材料 いちじく（潟東美人） 日本酒（金鶴） 甘味になるもの少々・・・ 熟しても実が割れない品種のいちじくです…

台風一過・・・ まだ風は強いですが次第に収まるでしょう。良い天気の朝です。 「１８日はお店開いてますか？」 祝祭日前にはそのようなお問い合わせをよくいただきます。当方のお知らせがお粗末なためお手数をおかけして申しわけありません。日曜日以外は営…

朝から風強し。 台風の影響なんでしょうね、それにしても九州上陸前から新潟で感じるんですから恐ろしい強さですわ。 食用のお米はだいぶ刈り取られたようですが、酒造用のお米が・・・ 何のお役にも立てませんが被害がありませんようお祈りしております。 …

ありがたいことに我が家のネコ・大吉がブログに登場するのを楽しみにしてくださっているかたが複数名いらっしゃいます。バカ親としましては感謝の言葉もないほどに嬉しいことですわ。 そのようなワケで、当ブログの本文の左側（←）の「カテゴリー」欄に「大…

本日いただきました。明治くらいのころの醤油の容器みたいです。 商標 四拾壱番 日本醤油 JAPAN SHOYU 横文字が書かれているあたり、輸出用だったのかも知れませんね。 容量表示はありません。見た目から察しますに、多分二合（360ml）くらいではなかろうか…

何かを見たり聞いたり食べたりして、あぁ もうこんな季節だねぇ・・・ と しみじみ思うことってありますよね？ 〈例えば その①〉今年も「敬老の日」に向けて近所の園児が じーちゃんばーちゃんに手紙を出すため当店前の郵便ポストまでやって来てくれました。…

三番目の秋の限定酒、佐渡から本日届きました。 【 金鶴 純米大吟醸・上弦の月 】 きんつる じゅんまいだいぎんじょう じょうげんのつき 720ml 2,750円 ・ 1.8L 5,500円（税込） 金鶴の市販酒の中では最高峰、それだけに数量も限られております。 原料米が栽…

配達の道中、信号待ちの一場面。 スマホを見ながら歩く若い女性の姿あり。 見るともなしに見ていると、よほど面白いサイトに接続しているらしく笑いをこらえるのに必死の様子。 なにがおかしいのか知る由もありませんが、その百面相ぶりに「表情筋が柔らかい…

稲刈りの時期ですし、佐渡の酒造好適米の様子をうかがいに海を渡る…の巻。 「金鶴」の加藤社長と酒米担当の佐々木君に案内してもらって時間の許す限り田んぼを巡って来ました。五百万石と越淡麗の写真の連続です。 興味が無い方にはつまらない画像かも知れま…

以前も申しましたが、我が家はネコの大吉が店に出ないようにしています。 これが店と住宅部を仕切るドアタイプの格子戸。手作りですのでかなり野暮ったいですが機能的には申し分ナシなのですよ。 さて、店に出たくて我慢できない大吉。この格子戸を どうにか…

昨夜は町内の役員会へ。来月下旬の「もちつきまつり」に向けての一回目の打ち合わせ会議でした。本番までにあと二回会議があります。いいですよねぇ、年齢に関係なく楽しめる催しってのは。 では、本日も日本酒で乾杯！

今シーズンは天気予報で「晴れ」とされていた日でも早朝に雨が降る日が結構ありました。畑で枝豆収穫作業をしていた農家の人たちは大変だったでしょう。 今朝もまた降りましたわ。窓枠にはその名残りが。 大した量ではないにしても、こうもちょくちょく雨が…

いろいろな告知チラシをいただきました。店内に置いてありますのでご希望のかたはどうぞお持ちください。 真ん中のが毎年好評の日本酒試飲会。詳しくはこちらをご覧ください。↓ http://www.niigata-sake.or.jp/event/15_index.html「酒の陣より楽しみ」と言…

ちょっと前のこと。小学生の野球少年たちが炭酸飲料を飲んでいる姿を目にしました。昔はスポーツをする子どもたちに「持久力が落ちるから炭酸飲料は飲むな」と言う指導者が多かったような気がしますが、今では「炭酸飲料は疲労物質を体外に排出する」などと…

昨日の午後、県北からもこの季節の風物詩が運ばれて来ました。 【 〆張鶴 純米吟醸・越淡麗 】 しめはりつる じゅんまいぎんじょう こしたんれい 1.8L 3,758円 ・ 720ml 1,903円 （税込） 〆張鶴の純米吟醸三種のうち季節商品はこの「越淡麗」のみなのです。…

新潟市西蒲区の笹祝酒造さんから秋の限定酒が届きました。 特別本醸造 【 笹祝 ひやおろし 】 1.8L 2,808円 ・ 720ml 1,404円 （税込） それはそうと「ひやおろし」とは何かと申しますと、酒造りの終盤に加熱処理して貯蔵タンクに移されたお酒が程よく熟すま…

今日は廃品回収の日。朝から子供会のかたがたと小学生が家々を回って段ボールや新聞紙、雑誌の束などを集めていました。 集積所の一つになっている我が家、この日のために貯めていた新聞を運ぶ手間が省けて助かりますわ。 始まってまだ間もない時点の様子。…

土曜日。とてもいい天気です。 配達の途中、交差点で信号待ち。 ふと右手を見るとハセガワ君の床屋さんが入り口の引き戸を開けて爽やかな風を店内に入れながら営業中。 本当に爽やかな空気が漂っていたので思わず車を止めて一枚二枚。 題して「働くおじさん…

夏休みが終わって静まり返った朝の公園にて。 おそらく今季最後ではなかろうかと思われるセミが娑婆に出たようです。 日中はそれなりに気温が上がりましたが、風がずいぶん爽やかになりましたわ。 日本酒が一層美味しく感じられる季節の到来ですな。 そして…