「今月初旬にカーボンオフセット米として新潟県に認証されたお米」が発売される記事が今日の新聞に出てました。 カーボンクレジット（CO2削減量取引）を利用してカーボンオフセットしたお米・・・っていう解釈でいいのかな？ それはともかく、カーボンクレジ…

〇〇っていうお酒が欲しいんだけど どこで買える？ と聞かれることがときどきあります。 そんなときは 【その①】その銘柄名でネット検索し、酒蔵公式サイトがあってそこに正規販売店（酒屋）さんの一覧が記載されていればその中から最寄りのお店に、一覧が無…

何度も使った動画で恐縮ですが、寒い日におすすめのものということで。寒い日はさけ粕風呂！の巻 体の中からも温まりますよ。(^.^) それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿

山梨・勝沼の丸藤葡萄酒さんのホームページが新しくなりました。オシャレな動画も付いてます。 丸藤葡萄酒工業株式会社 丸藤葡萄酒工業株式会社 この2分55秒の動画でほぼほぼ分かりますよ、どんなワイナリーか。 造り手の顔が見える日本ワインを どうぞ。丸…

落書きをイラスト風にしてくれる生成AIを以前試してみました。 どんどん考えなくなりそうだわ… - マイタのブログ モノは試しと生成AIを使ってみたりして。いろんな用途があるそうですがよくわからないので簡単そうなヤツを・・・ということでサラサラと書い…

厚い雲に覆われた一日・・・ と思ったら夕方少しだけ陽が射しました。 日没の30分ほど前の山々はやさしく照らされてキレイですこと。樋木酒造さんからの帰り道にて。 シャッター押した瞬間にカラスが飛び立ちました。お前さんにピントを合わせられなくてゴメ…

今日は祝祭日用の営業時間なので18：00までです。 先にもお伝えしましたが、しばらくの間 店内正面の棚に日本酒を並べません。見難くて申し訳ありませんがご了承願います。商品は変わらず在庫しておりますのでお声がけください。 今日もいい日です。 明日も…

今日はネット上がニャンコ画像でにぎやかになる日です。そして私もその中に身を置く一人。 では揃ったところで一枚。 モノトーンのほうが なんとなく思い出の写真っぽくてよさそうな気がしたので… しかし例によってアカネちゃんが顔を上げてくれないんですよ…

種類多かったしね。2020年にはA社だけでも79種のストロング系があったと言いますから、他社も含めたら・・・ チューハイ市場の歴史を見ると、アルコール度数4％代から始まり ⇒8％ ⇒9％ とどんどん上がって7％くらいに落ち着いたと聞きました。ジュース感覚で…

醤油と麹を容器に入れて1日1回 スプーンで軽く混ぜるだけ。 で1週間すると美味しい調味醤油が出来ます。俗に言う「醤油麹」ですな。 過去何度も当ブログでご紹介しておりますので細かいことは端折りますね。 ということで全量佐渡産米使用蔵・加藤酒造店さん…

ちょっと前に知人のブログで「マルハラ」と言う言葉を知りました。 皆さんきっとご存知だと思いますが「若い人たちはSNSのやりとりで文末に『。』を付けない」ということで、そのココロは ・冷たい感じがする（突きはなされたような） ・威圧的な感じがする …

定休日です。 とっても天気がいいのでどこかに行きたい気分・・・ と思いながら顔を洗って髪型を整えていると例により大吉が背中に跳び乗ってきました。 それにしても自撮りが上達しませんわ どこ写してんだよって話しですな。なんでこうなるのかなぁ？ 何枚…

このときはちょっと雲がありましたけど、一日を通してよく晴れた土曜日です。 日光が店頭のダミー瓶（飾り用の空き瓶）を通して写し出す緑色がなんともいい感じです。肉眼で見るともっとキレイなんですよ？ネコネコ2号のアカネちゃんは朝に夕によく寝ますこ…

いい月が出ている夜です。 上弦の月ですね。本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿

最高気温15℃、2月とは思えませんな。 ところが明日は6℃ほどまでしか上がらないそうで。 かと思えば19日の月曜日は21℃にもなるのだとか・・・(; ･`д･´) ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ。 配達先のお宅では桃の花が活けられていました。草花が気温の乱高下に惑わされないといいですね…

予約してくださったかたのお宅に醸造元から直送される特別なシメハリ 〆張鶴 純米大吟醸 【プラチナラベル】 1.8L 50,600円 720ml 25,300円 【ブルーラベル】 1.8L 28,600円 720ml 14,300円 税込 今年も5回の発売予定となっておりますが、酒蔵での在庫が無く…

すでに有名な催しになっております「にいがた酒の陣」をより多くの方に知っていただこうと毎年チラシをたくさん用意してます。しかし、去年今年と早々に入場チケットが売り切れてしまったそうなので、このチラシどうしましょ？ って悩んでたりして。 過去の…

天気が良く、しかし気温はあまり上がらない一日でした。それでもありがたいですわ、この空は。 もうすぐ晩酌の時間です。 昨日の夕食はこの通り、日曜夕食当番で「のっぺ」をつくったりして。他の肴はかーちゃん作です。鰆の塩焼きが尻尾の部位なのは望んで…

毎週土曜日の経済新聞に挟まれてくるいろんなランキング、このたびは「景観に溶け込む美術館」でした。 とても素晴らしい美術館がたくさん載ってましたわ。どこもすごいですね。 以前 当ブログで何度か書きましたが、私が好きなのは弥彦山にある小さな美術館…

毎度の話しでうるさがられそうですが、当店は日曜日が定休日、明後日12日は世間さまは振り替え休日ですが当店は営業します。祝祭日の営業時間は8:00から18:00まで、平日は8：00から19：30までです。どうぞよろしくお願いします。 ややこしい書き方をしました…

3月の9・10日は「にいがた酒の陣2024」が開催されます。お客さんから「マイタさんも行きますか？」と聞かれますが、なにやらチケットが取れないほどの人気だと早いころから聞いてましたので酒屋は遠慮するべきでしょう…と心に誓ったワケですよ。その判断は正…

「男の顔は履歴書」と言いますが、長いマスク生活でクッキリ刻まれたほうれい線を鏡で見るにつけ、まさに言葉通りだと納得してしまいますわ。意味が違うようですけど。大吉とそんな話をしていたのは いつかの日曜日のことです。いつか（5日）じゃなくて4日で…

今日のおやつに・・・と、ようやく手に入れたたい焼き。 おやつの時間に食べられなかったので晩酌の魚、もとい肴にします。 まぶしく輝く体からはアンコがはみ出して神々しさが漂うほどに… 燗をつけた「鶴の友」で試してみましょう。造りのいい日本酒と作り…

今日は最高気温が4℃ほどですがそれ以上に冷えを感じますので お風呂でゆっくり温まりたい気分です。1週間後の13日は13℃まで上がるそうですね。皆さん体調を崩さないようご注意くださいませ。 それはそうと、いつものことですが冬の新潟ではキレイな夕焼けや…

閉店時間になる前に降ってきました。予報通りですな。店の前の道路と植え込みの粗が雪化粧により目立たなくなりましたわ。 ニャンコは昼間からコタツではなくストーブの前で丸くなってました。冬眠しそうな勢いで。 こういう日は やはり燗酒ですね。 体の中…

今日の昼食は簡単にネギとワカメを乗っけた蕎麦を。いかにもオヤジメシって感じですな。それはそうと、 【食べてる途中で・その①】 どうでもいいことですが、落語の「ときそば」を聴くと自然と蕎麦が食べたくなることを思い出しました。 【食べてる途中で・…

晴天の新潟市です。気持ちいいですねぇ～、雲はありますけど冬の新潟ではほぼ日本晴れと言ってもいいほどに。 ウソかマコトか日本で1、2を争うほど交通量が多いと言われる通称「新潟バイパス」。それって正式名称だっけ？まぁいいや。私が小学校に入学するこ…

明日は大安、そして節分、そして土曜日・・・ なんかすごくいい日になりそうな予感がしますわ。(^.^) と言いながら節分ネタは考えていなかったので過去の画像で失礼を。 実は昨年も使った画像です。一体いつ撮った写真だったのか記憶にありませんが同系色で…

待ちに待ってたお酒が来ました！しばらく品切れしててお客さんにご迷惑をおかけしましたが これで胸を張って宣伝できますわ。 鶴の友・特撰 1.8L 3,150円（税込） 現在、当店の棚には日本酒が並んでいません。また冷蔵庫内のお酒は転倒防止のため段ボールで…