ご近所でシクラメンを栽培しているカサハラファームさん、 毎年この時期になるとビニールハウスの中が華やかになります。出荷できるのは１ヵ月後くらいかな？日差しが強すぎて写真が上手く撮れなかったけど、おおよその雰囲気は伝わりますよね。うちも贈答…

「いつか来る食糧危機に備えて…」という理由で開発・実用化された遺伝子組み換え作物。冷害や干ばつに強く、除草剤を撒いても枯れない、害虫がつかない、さらには花粉症に効く米、アレルギーを抑える作物など、聞けば聞くほどうさん臭く聞こえるのはきっと私…

『砂山』 作詞 北原白秋（きたはらはくしゅう、１８８５－１９４２） 作曲 中山晋平（なかやましんぺい、１８８７－１９５２） 海は荒海、向うは佐渡よ すずめ啼け啼け、もう日はくれた みんな呼べ呼べ、お星さま出たぞ 暮れりや、砂山 汐鳴りばかり すずめ…

気の早い話ですが、来年のカレンダーが出来てきました。どれどれ、おぉ～来年の私の誕生日は土曜日か、かーちゃんの誕生日はっ…おっと、そういえば昔じーちゃんが「来年の話をすると鬼が笑う」と言ってたな、思い出したからには来年の話はやめよう。 ちなみ…

毎年この時期を楽しみにしてくださっている愛飲家の皆様へ ありがたいことに、この頃は毎日のようにお客さんからお問い合わせをいただいております『しぼりたて新酒』の入荷予定日がようやく決まり、予約用のチラシが本日完成しました。出来立てホヤホヤの…

今日の日経新聞に食料自給率の話しが出てました。見出しには大きく［『産地』より『安くて安全』］の文字。内容は食料自給率の低下、それに対する生産者側と消費者側の危機感のギャップなどが書かれており、最後は「食料の安定供給は国にとって重要な課題だ…

だというのに あいにくの天気で、これじゃ月見で一杯とはいけそうもないですねぇ…残念！ でも涼しくなったお陰で燗酒の旨さが倍増するから まぁいいか。 ということで、先日の稲刈りの答えはこちら↓ 佐渡の金鶴醸造元・加藤酒造店さんの蔵人兼農家、クニちゃ…

さて問題です。 このお米は何でしょう？

２～3年前に都会ではカップ酒がブームになり、全国各地からさまざまなカップ酒が関東圏に大集合しました。一時は『カップ酒バー』の登場や割烹料理屋さんのお座敷までもカップ酒が進出、そのまま提供されるほどになり、『カップ酒様様』とばかりに新しい設備…