明日から瓶ビールの値段が上がります。 樽のビールも値上げされます。 缶ビールの値段は変わりません。 なぜ瓶と樽は上がって缶は上がらないのか？ https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20180330-00000563-fnn-bus_all 「空になった瓶や樽を回収…

今朝の地元紙より。 うまい文章ですなぁ・・・ 見習わねば。ほ～ぅ、アメリカのレストランで燗酒が浸透しているとは 嬉しいですねぇ。 どんな温度でも楽しめるのが日本酒のいいところ、考えてみたら好奇心旺盛な外国のかたがたがそのへんを見逃すはずはあり…

先日、ご来店下さったお客さんとの会話を今風に表現してみました。 ほぼこんな感じの展開で。 そして その数日後、近くを通ったのでお約束通り空瓶回収を。 いっぱいあると言われても一般のご家庭ですから、お酒のケースを3～4個用意していけば余裕でしょう…

今年もそろそろ佐渡から「金鶴 本醸造生酒」の便りが来るはず・・・ 昨年は4月の15日に入荷してました。確認はしてませんが ほぼ同じころになるだろうと、私の完全なるフライングお知らせです。 720ｍｌ 1,250円（税込） ・ 1.8L 2,500円（税込） 加熱処理し…

本日午後から急に花粉症の症状が・・・ もともとその気（け）はありましたが、今年は昨日まで無事に過ごせていたのですよ。とうとう来ちゃったわ。 店内に飾ってある杉玉からは花粉は出てきませんのでご安心を。 それでは、本日は休肝日にいたします。

今年もまた このポスターを貼りたくなる季節になりました。 口の悪い友人からは「酒屋のくせにナニ言ってんだよ。こんなこと言われたら酒がまずくなるじゃないか。」と言われたこともありますが、酒屋がこういうことを言わなければならない時代になったと思…

てなわけで、昨夜に続きお借りした本を読んでおります。これがまた理解するのに時間がかかること… 今では使われないような言い回しや旧漢字などがやたらと出てきて こういう本は大好きですわ。 うまく自分のものに出来れば まさに温故知新ですな。そうこうし…

晴れ。 白いハトは帽子の中から出てくるものとばかり思っておりましたが、屋根の上にもいるんですね。 今日は週末とあって朝からお酒を買いにきてくださるお客さんが何人も・・・ ありがたいですわ。みなさんとの会話からいろいろ教わっております。こちらも…

最近、ねこパンチを繰り出してくるようになった大吉です。 より強いパンチを打つためには練習が欠かせませんな。 となればこちらも気合を入れて指導せねばなりますまい。ということで・・・ あしたのために（その１） ＝ジャブ＝ 攻撃の突破口をひらくため …

３月も下旬というのに相変わらず寒い日が続きますねぇ。こんな日は やはり温かいお酒に限りますわ。 最近は「ワイングラスで日本酒を」といった動きもありますが、私は盃かお猪口派です。だって燗酒だし。 もちろん生酒などは冷や（常温）またはちょっと冷や…

予報によると日中は７℃くらいまで気温が上がると言ってましたが、風が強くて体感温度はかなり低め、冬に逆戻りしたような感じです。 配達の道中、なにげなく目に映った光景が印象的だったので車を停めて一枚。 波に揺られてどんぶらこ。優雅にぷかぷか浮いて…

まだ先の話しですが、今年も４月下旬に「〆張鶴 吟醸生貯蔵酒」が発売されます。 夏の定番商品とあって冷蔵管理が楽な３００ml、価格もお手頃な５８３円（税込）・・・と、ここまでは例年の話し。 なんと今年は一升瓶も出すとの案内をいただき驚いたのなんの…

税務署から「お知らせ」が郵送されて来ました。 なになに・・・ふむふむ・・・ 単刀直入に言いますと「不正行為をしている酒屋は、いい加減にしないと取り締まるよ。」ってことですな。 うちは全然関係ないです。身に覚え一切なし。 日本酒や焼酎などの特定…

ワインをテーマにしたドキュメンタリー映画のDVDを何度も観ているのですが、理解に苦しむ場面がたくさんあって頭がこんがらがっております。 今日もまた観ました。ひとつ分かって、また分からないところがひとつ見つかりました。 ドキュメンタリーといっても…

毎年よ 彼岸の入に 寒いのは 正岡子規 たしかに風が冷たいです。それでも天気はいいので喜ばねば。 かーちゃんの よもぎ団子や 彼岸入り 団子つくりの途中で ちょっと目を離したすきに大吉が団子の粉を食べたそうで・・・。 素知らぬ顔しても丸わかりですが…

日中の最高気温が昨日より１０℃以上も低くなると天気予報で知らされていたので覚悟はできていましたが・・・ わかっていてもやはり寒いですな。 一昨年の今日、配達の道中で写した梅の花。 今年はまだつぼみでした。やっぱ平均気温が下がってるんでしょうか…

当地、新潟市西区にあります銘酒「鶴の友」。 まことによいお酒なのですが「知る人ぞ知る銘酒」的な存在となってしまっております。 偶然「鶴の友」を飲む機会に巡り合ったかたから「こんなに美味しいお酒があるとは気付かなかった」とお褒めの言葉を頂戴し…

ふ～ん・・・ きっと近年話題のクラフトビールの影響なんでしょうね。ところで「クラフトビール」って、従来のビールとどう違うのでしょう？ クラフトビールの本場アメリカでは次のような定義があるそうです。 ・小規模であること ・独立していること ・伝統…

当店で販売している酒粕は２種類。 〆張鶴の酒粕は５００円（税込）、金鶴の酒粕は４００円（税込）、どちらも１kg入りです。 １kgも入ってると使いきれない・・・ とおっしゃるかたもいらっしゃいますが、何にでも入れて使っている我が家は２週間で１kgくら…

晴天に恵まれた月曜日、気持ちいいですねぇ～。お酒も活き活きしてますわ。 ・・・なんて言うとイカレたオヤジと思われそうですが、本当にお酒には表情があるんですよ。みんな今日もいい顔してます。 では、「酒の陣」が終わっても 日本酒で乾杯！

風呂のフタ強度検査官（無資格）によるI検査の様子。ほぼ毎晩検査してくれてます。温かくて気持ちいいんだな、その顔は。 そこでおしっこするなよ。

朝の仕事を済ませて万代島へ。 今日と明日は「酒の陣」、開場から３０分経った時点でも朱鷺メッセの外には長蛇の列が・・・ と言いつつも私の目的はそこではないのです。 その向かいの多目的広場「大かま」のオープニングイベントを覗きにきたのですよ。 思…

自分の適量を知っている人は飲み過ぎることは無いはずなのですが、場の雰囲気で知らぬ間に酒量が増えるものです。 適度にお料理を食べながら、適量内で楽しめば お酒は百薬の長ですからね。 細く長くお付き合いくださいませ。

「日本酒が飲みたくなる食べもの」といったら何が思い浮かびます？ 刺身 湯豆腐 焼き鳥 おでん 茶碗蒸し ・ ・ ・ いろいろありますわねぇ・・・ もちろん これも。初もので旬を感じながら日本酒で乾杯！

本日入荷しました。〆張鶴・生酒の最高峰「純米吟醸生原酒」 ３月分です。 ２月分は早々に売り切れてしまいご迷惑をおかけしました。これでひと安心ですわ。 お酒はし好品、美味いと思うかどうかは人それぞれですけど、これは十分に飲む価値のあるお酒ですよ…

今日は二十四節季の「啓蟄（けいちつ）」、土の中で冬を越した虫が這い出てくる日なのだとか。 近くの中学校では卒業式が行われたそうですが、冷たい風が吹く新潟市西区はまだ冬の装いが必要ですわ。 それでも我が家の夏椿の枝に春を感じました。三寒四温、…

お酒をお求めのお客さんとのお茶飲み話で、新潟の方言の話題に。 ５１歳の私、これでも新潟弁はそこそこマスターしてますよ？ 「じゃあ 『かがっぽい』 くらい分かるね？」 えっ・・・(；一_一) ﾜｶﾘﾏｾﾝ ご年配のかたとも交流がありますのでけっこう知ってい…

気候が良くなってきて猫草もいい感じに伸びましたわ。 けっこう荒らされましたけど。 さて、定休日の今日は店のワックスがけなんぞに時間を費やしたりして。 ワックスをかけるのは簡単ですが、その前に物を移動するのが手間なんですよね。 もしいつかリフォ…

空になった段ボール箱、なにか使い道はないものかと考えておりました。 そして只今実験中です。 同じ大きさに切りそろえて水に漬け、しばらく放置。 貼り合わせの糊がゆるくなったところで両面の平らな紙を剥がして自然乾燥。 真ん中の波の部分を瓶の緩衝材…

街の中ルームミラーに赤いバス 風強し 飛来物にもご用心 では、本日はこれにて失礼を。