くどいようですが、年内は休まず営業いたします。（日曜日と大晦日はPM6：00まで） 新年は三日から営業いたします。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

雨降りの一日があと数時間で終わろうとしております。 この時期の雨にぬれると えらく冷えますわ。風邪をひかないようにせねばなりませんな。 ということで、気合を入れる意味で・・・ 真夏の画像をば。 おおおお－－－－－－－－っ！これで気合が入って・・…

ちょうど一年前の今日は消防団のお勤めで、夜になってから防火広報にまわったと自分のブログで知りました。こちらのブログサイトに引っ越してから一年前の投稿が瞬時に見れるようになりまして、便利といえば便利ですわ。 幸いにして今年は冬になってからの火…

冬至です。 ゆず湯とか、かぼちゃとかを連想してもよさそうですが、クリスマス間際のウキウキ感でそれどころじゃない人も多かったりして。呑みに出てる人もまた。 呑みに出るといえば・・・ 最近はビールを飲む人がさらに減ったのだとか。でも高齢化社会です…

本日は日曜日ですが年末につき営業いたしました。 先にも申しましたが、年内は休まず営業いたしますので、どうぞ よろしくお願い申し上げます。 追伸・・・ 閉店後、久しぶりにレンタルDVD屋さんに行きました。 会員証の有効期限が切れておりました。なんせ…

気がつけば夜の9時を回ったところ・・・ 今日は休肝日ですし、もう少し仕事します。 ・・・では。

予報通り、夜には雪になりましたわ。 こう冷えては やはり燗酒ですな。 ということで。

お知らせが遅くなってしまいましたが、灘の銘酒・大黒正宗の「吟醸しぼりたて」 入荷しております。 水の違いは酒の違い、新潟の酒にはないものがこの瓶に詰められております。 そしてこちらも入荷しました。 〆張鶴 しぼりたて （２回目分） この瓶の中には…

冬の新潟らしい色合いになって来ましたねぇ・・・。 こんな空を見ていると寒さを連想し、条件反射で だんだん体の動きも鈍くなるような気がしたりして。 だんだん体が動かなくなるといえば、本日の某新聞に以下のような記事がありました。『一見、草食系だが…

干し柿をいただきました。ありがとうございます。 お茶を飲んでいってくださるお客さんと一緒に食べました。 色もよく、美味しかったです。 明日もお茶を飲んでいってくださるかたに食べていただこうと思います。

我が家のささやかな紅葉も見ごろを迎えたこの頃です。 酒蔵では いい具合に発酵した醪（もろみ）が圧搾され、新酒と酒粕に分けられました。 出来立てホヤホヤの酒粕には お酒の情報がたくさん詰まっております。 今年は より香りがいいような気がしますねぇ…

「マッサン」効果でニッカウヰスキーが品薄になっているそうで、今さらながらテレビの影響力の大きさに驚いている「オッサン」であります。 あのドラマは何といっても、夫の夢を実現するために尽くす けなげな奥さんの愛らしいカタコト日本語が見る人のここ…

どうも背中から首のあたりにかけてコリというか違和感が・・・ この間の夜、星空に見とれてボ～っとつっ立ってたのがいけなかったのかもしれませんわ。気づかぬうちに冷えたんでしょうね。呑んで帰ってくると、ついつい余韻に浸ってしまいがちなのです。http…

今週は天気が悪い日が多いので「しぼりたて新酒」お知らせチラシのポスティングが出来ずに困っております。 場合によってはご案内が重複して鬱陶しいとお叱りを受けるかもしれませんが、当方がモタモタしたせいでお伝えできずにご迷惑をおかけしては商人とし…

『酒に負ける人は酒の友にはなれない。飲んで人にからみ、醜態をさらすのは、酒に嫌われている証拠である。人が酒を選ぶのではない。酒が人を選ぶのである。』 今朝の新聞に載ってました。コラムというのかエッセイというのかわかりませんが、扇子作家のかた…

今季の仕込みが始まりました。 ・ それぞれの蔵の名に恥じない銘酒が来月の中旬あたりから続々と出て来ます。 どうぞご期待下さい。 ・ ・ ・ 吸水後の酒米。さっきまで透明だったのに水を吸って真っ白に。子どものころに食べたラムネ菓子のようにも見えます…

ようやくチラシが完成！と思ったら、超初歩的なミスを発見、なんてこった・・・ 泣きそうです。(T_T) ・ でも考えようによっては、お客さんにお渡しする前に気付いてよかったと前向きに受け止め、コツコツと修正作業に取り掛かりますわ。 ・ ・ ・ ・ そもそ…

『マッサン』を見てウイスキーが飲みたくなった・・・ そのような声がジワジワと聞こえてきたそうで、洋酒業界の方々にとっては嬉しい知らせですね。「日本酒で乾杯！」と常々申しております私も、実はその一人だったり。それはそうと、昔勉強したウイスキー…

１０月１日は「日本酒の日」です。 ・ ・ 日本で十二種の動物にたとえられる十二支は、古来中国の・・・ などと、なぜ今日が日本酒の日なのか文章では長ったらしくて面倒くさいので、簡潔にまとめてみました。 ・ ・ ・ 本来 一年の月の記号である十二支の十…

昨日は神戸で「清酒 大黒正宗」の催しがあったそうです。 地元のお酒をこよなく愛する大勢のお客さんと販売店の人たちの交流イベントと言った感じなのでしょうか、参加させていただいたことがないので詳しいことは存じませんが、地元の人に飲まれてこそ地酒…

昨日、友人のNatrium氏がハゼを釣って持って来て下さいました。しかもきれいに下ごしらえを済ませて。ありがたや～。ヽ(^o^)丿♪ ・ ・ ・ これは天ぷらだね・・・ ・ ということで、このように。 ・ ・ ・ ・ ・ 酒は〆張鶴の越淡麗、３日目の味わい。日々変…

日本酒の品揃えが豊富な呑み屋さんが多くなりましたね。ありがたい面もあるのですが、品数が多過ぎて品質管理は大丈夫？ と、心配になってしまうことも・・・。栓を開けたお酒は風味の変化が早まりますから、冷蔵庫に入れていたとしても何ヵ月も経ってしまっ…

今年もあります。http://www.niigata-sake.or.jp/event/index.html ・ 私の知人も数名、この催しを楽しみにしている人がおります。昨年も書いたかも知れませんが、「酒の陣」よりも小規模ながら、というかそのおかげでゆっくりと試飲できると異口同音に申し…

今夜は少々冷えますねぇ。 ・ とくれば燗酒で一杯。 ・ ・ いえ、いつものことですけども。 ・ ・ ・ おまけです。 </object> YouTube: 粋な人 ・ 私なんぞ足元にも及ばないと知りつつも、憧れますわ。 ・ ・ ・

「日本酒で乾杯推進会議」のメールマガジンの一部を抜き出しまして。 『ソムリエの世界では「飲みやすくておいしい」という評価は、酒に対してネガティブな評価になるのだそうです。あくまで料理と組み合わせたときに味を引き立たせる要素があるかどうかが大…

憲法記念日、晴天のもと仕事しております。 田植えの光景と高速道路の帰省車線が混雑し始めた模様を眺めながら配達を済ませて帰宅。 ・ ・ ・ ・ 時間帯によっては静かな界隈、この隙に ささやかながらのお知らせを書いたりして。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ …

明後日から消費税が８％・・・ その影響で今日はお買いものに出掛けられたかたが多かったようですね。悪天候も重なって百貨店やショッピングセンターは随分混雑していたそうで。 私はと言いますと、仕事の関係で家に居りました。増税後も当店は税込表示で通…

一部の季節商品を除く ４月１日からの新価格表がようやく出来ました。 （こちらです。）→ http://maitasake.com/newpage3.html 醗酵中の醪（もろみ）。このタンクの中でお米のデンプンが糖に、そしてアルコールへと変わっていきます。 消費税なんて知らない…

送別会や歓迎会などでお酒を飲む機会が多くなる季節、 皆さんの明日への活力源としてお酒が役立ちましたら嬉しいですねぇ。そのためにも、 笑いながら、共に楽しく飲もう 自分のペースでゆっくりと 食べながら飲む習慣を 自分の適量にとどめよう 週に2日は休…