何度見ても簡潔にまとめられた名文ですわ。こういう経験をされたかたはきっと多いでしょうね、私なんてしょっちゅうあります。 「それは酒の味が変わるんじゃなくて、あんたの心が変化したんだよ。」 その先は自分で考えろとばかりに某先生から言われた言葉…

風、やや強し。 毛バタキのようなススキのもさもさ加減がやたら気になったりして。 さらに白鳥が泥でぬかるのではなかろうかと心配したりして。兎にも角にも今日は11月29日、「いい肉の日」です。 関係ありませんが私は休肝日です。だから飲まないと思います…

今朝の新聞（新潟日報）に出てましたねぇ。 実は私も湯治から戻る道すがら会場前まで行ったんですけど、混んでいたので立ち寄らずに外から眺めて帰って来ました。 「酒の陣」には参加しない樋木酒造さんですからね、この貴重な機会を楽しみになさっていたか…

定休日でも仕事をするのは自営業者の性（さが）、なんだかんだで完全休業はお正月＋αくらいですが やるべき仕事を与えていただけるのはありがたいことですわ。無理なときは勘弁していただいておりますし。 配達の帰り道、さてどこでしょう？ 夕方、こっそり…

どのような分野にもきっと共通することだと思いますが、基本がしっかり身についている人の仕事っぷりってのは惚れ惚れしますよねぇ。 パッと見には分からなかったときでも、時間が経つほどに技術力の高さが感じられますから。 身のほどをわきまえずに私なん…

うっかりミスをやらかしてしまいました。最近よくあるんだよなぁ・・・ 反省。 ひとつ賢くなったと思って前向きに頑張ります。

金鶴の新酒、到着です。 【純米しぼりたて・生】 １．８L 2,750円 ・ 720ml 1,400円（税込）【純米活性にごり酒・生】 １．８L 2,750円 ・ 720ml 1,400円（税込）活性酒につき、フタにガス抜きの穴が開いてます。瓶を横に出来ませんのでご注意くださいませ。…

本日は祭日ですので18：00で閉店です。 これよりゆっくり晩酌を。 寒くなりましたが、いろいろといいこともありますね。 では、これにて失礼を。

ビール・発泡酒・第三のビールと分けられている、俗に言うビール系飲料の酒税額を統一するとか、日本酒とワインの酒税額を一本化するとか言われておりますが・・・ さてさてどうなりますやら。 室町幕府のころにはすでに酒税（呼び名は違いましたが）を重要…

金鶴の新酒（しぼりたて・にごり酒）が、先にご案内申し上げていたよりも早く入荷する見込みとなりました。 今週中には海を渡って来そうです。 入りましたらお知らせいたしますね。

外飲みが続いたので今日はおとなしく自宅で晩酌を。 お気に入りの盃で、程よい量を。 酒は飲んでも飲まれるな・・・ 古くから言われていることですが、いつの時代にも通用する心がけですね。 年を忘れる宴席が増えるころ、この思いは忘れずにいようと自分に…

むかしはどこにでもあった「特に用がなくても寄っていけるお店」、まさにそんな場所になることを目指して酒屋を続けております。 だいたいいつもこんな感じで。酒蔵さんからいただいた桶の蓋に適当な木材で脚をつけただけのお茶飲みテーブル、２０年ほど使っ…

今季初、ガラス凍結の朝です。 ってことはよく晴れる証。 放射冷却バンザイ！ ですな。おかげさまで仕事もはかどります。 そして またしてもお酒を引き取りに・・・ なんだかんだと言ってるうちに今月に入ってから今日で６回目ですわ。まとめて貰ってくれば…

１１月の第三木曜日ということで、おしゃれな酒屋さんの店頭にはボージョレー・ヌーボーが大量に並んでいることでしょう。 ではウチも負けずに。本日解禁です！初モノよ。 裏面を見ると粕の状態がよく分かります。変色し易いので この後すぐに光を遮断。 関…

今日は仕事以外の用事でずいぶん時間を使ってしまったせいで、その後がドタバタ劇になってしまいました。夕暮れどきにはいつものペースに戻りましたけども。 さて、今日は「いい色の日」だったと気付いたりして。 ・・・１１月１６日（1116） あぁナルホドど…

朝の公園、鮮やかな色あいは これくらい雲天でうす暗いほうが目に優しいかも知れませんな。 雨が降る予感がします。 って、この空を見てそう思わない人はいないでしょう。 今日で火災予防週間は終わりです。 消防団員の皆さま、お疲れさまでした。

丸藤さんの新酒は今年もとてもよい出来で、ありがたいことにお褒めの言葉をたくさんいただいております。 嬉しいことですわ。 そういえば、出先でこのような光景を目にしました。 あぁ そうか… 今週の木曜日でしたね。 そちらを楽しみにしている人も多いので…

天気が良かった日曜日。 夜になっても雲は無く、公園の木々の枝間から照らしてくれるお月さまの明るいこと。 もうちょっとしたら消防団のお勤めで火災予防の夜回りです。すぐに終わりますので そのあとの晩酌が楽しみですわ。 では、皆さまも火の取り扱い、…

ご予約くださったみなさま、「〆張鶴 しぼりたて（１回目分）」 入荷しましたのでお知らせ申し上げます。 次回（２回目分）は12月７日ころ入荷予定、ご予約は11月19日まで承りますのでよろしくお願いいたします。 お歳暮にちょうどいいころですね。(詳しくは…

月に一度のやや長距離配達へ。といっても市内ですけどね。 もうすぐお昼、空腹感頂点に達してます。 そんな折・・・ あ、あれは！かわいいと思うか、美味しそうと思うか、人それぞれの価値観ですな。 その瞬間、間違いなく私は後者でした。 食欲の秋ですし。…

「粕を見れば酒がわかる」・・・ とは、かなり前に酒屋の大先輩から教えていただいたことです。当ブログで何回も書いておりますのでしつこいようですが。 今期初、酒粕を頂戴しました。 早速つまんで米の溶け具合なぞをじっくりと観察。 お次は香り、そして…

寒い日になりました。 でも北海道の人たちから見たら大したことないんでしょうねぇ・・・ そう思えばなんともないですよ、これくらい。 というのは やせ我慢。 風が強いおかげで雲が早く流れ、天気もコロコロ変わります。これぞ秋の空とばかりに。 やっぱり…

これは昨年の今ごろ、朝起きてちょっと経ったころの空。 こちらも昨年の晩秋の空。 朝焼けです。 今日は一日ぐずついた天気でしたので気分を盛り上げようと引っ張り出して来ました。明日は晴れた空が見たいなぁ・・・との願いを込めて。 天気予報では雨っぽ…

晴天の下、皆さん仲良くランチです。 白鳥たちの間で最近話題のパティオは新潟市西区の清掃センター脇にあるのですよ。お昼前からたくさん来てますわ。 「モダンな建造物とのおしゃれなコントラストがいいのよ。」 と、白鳥のお姉さんがつぶやいておりました…

焼いもを食べる ↓ 消化され難いデンプン（と食物繊維）が体内へ ↓ あまり分解されないまま大腸に到着 ↓ 腸内細菌（善玉菌）のエサになる ↓ 腸内細菌によって分解され、ガス大量発生 ↓ 放出 なるほど、つまりオナラは腸内細菌からの「栄養源を送り込んでくれ…

くもとクモ。 平仮名と片仮名、どっちがどっちでしょう？ １m２０㎝ほどの大将は寒い朝が苦手、動きがのろくて大変そうですな。待っててあげるから道をあけておくれ。 みんな元気です。 では。

先日のニュースの記事に載せられた「鶴の友」醸造元・樋木酒造の樋口杜氏の写真、キレイに写っていたようですが本来の雰囲気とずいぶん違った印象に見えましたので、勝手ながら雑誌に載っていた写真を使わせていただきます。こちらのほうが自然ですわ。 (つ…

本日解禁、山梨ヌーボーでございます。 ルバイヤート丸藤葡萄酒 2016新酒 720ml 1,404円（税込）日本ワインのふるさと 山梨・勝沼より。「2016年秋、自然の恵みを ルバイヤートから あなたに」 ・ ・ ラベルに書かれたこのようなセリフが嫌味に聞こえないの…

昨日の夜から にわかに気が急いてしまい、いつもより早めに起床。 些細な昨夜のやり残し仕事をして、新聞を読んで、朝食を食べて、店の掃除をして、２日連続で酒蔵さんへ。 ・・・いい色になって来ました。 優しい目つきのネコにも挨拶をして。木を見て森を…

ここにあるお酒、紛れもなく本日瓶詰めされたものです。さて、今期の仕込みが始まったのは１０月のこと。そしてまだ新酒は出来ておりません。ではこの瓶に詰められたお酒は？ そうです。昨シーズンに造られて貯蔵されていたものなのです。 しっかり熟してま…