そういえば、一昨日あたりの新聞にありましたねぇ、こんなのが。 地酒ブームなどと言われたころに散見された現象ですが、今でもそんなこと言う人がいるんでしょうか？ お酒を提供する側が、美味しく飲みたいと思ってくださっている人に求められて助言するの…

当時の機材の性能を考えると撮影者の腕前と感性の鋭さにひれ伏さずにはいられませんわ。 特に「富士山②」には感動いたしました。江戸時代のカラー写真 古き良き美しい日本 old beautiful japan よいものを見せてくださいましてありがとうございます。

梅干しを漬けた汁のことを赤梅酢と呼ぶそうですが、我が家にもそれが残っております。 先日 かーちゃんがその赤梅酢に紫蘇の実を漬けました。自然な風味で美味しかったです。 もっと他に活用法はないかとあれこれ考えました。 しょうが・みょうが・大根・・…

3日ほど前のネタのつづきです。 けっこうキレイに食べてくれました。いつも思うことですが、クチバシだけで器用なもんですわ。 天敵の襲撃に備えて常に警戒していなければならないのが自然界で生きていくための術。この状態になるまでに何度も飛び立っては戻…

今日も朝から消防団のお勤めへ。先週は点検、来週も点検。なので書き出しが「今日は」ではなく「今日も」なのです。まぁ退団までそう長くはありませんので、出来るときに出来ることをやっておきますわ。決して趣味でやっているワケではありませんので誤解な…

毎日のように「日本酒で乾杯！」と言ってますが、日本酒以外もちゃんと味見してますのでご安心ください。 この通り、梅酒だって・・・さらりと舌の上に広がる甘さとほろ苦さ・・・ 大人の味です。 大黒正宗 梅酒 720ml １，５１２円（税込） 味を見る際に使…

春とあって朝から窓の外でネコが騒がしいです。早起きして一人静かに経済新聞を読んでいるというのに・・・ まったく、もう。(ーー゛) しばらくして かーちゃん登場。新聞に集中している私に「宇宙人と宴会した夢を見た」と報告してくれました。人間のお面を…

また寒くなりました。寒の戻りってやつでしょうかね？ 先日の報道で、当地 新潟市西区鳥原地区の公示地価が上昇したと知りました。その日の夕方の空模様。 う～む・・・(；一_一) 住環境がいいのは確かですよ。 うちの木瓜（ぼけ）の花はこの週末が見ごろの…

3月も早や下旬、これからの時期は「季節の酒」のご案内が続きますので、取り急ぎ発売の順序と入荷時期のご案内をば。 【大黒正宗 吟醸なまざけ】 720ml 1,431円（税込） 入荷しております。 兵庫・灘の老舗蔵より。 天下の名水「灘の宮水（）なだのみやみず…

祝日は営業いたしております。（AM８：００～PM６：００） 体を動かす仕事が一段落する都度 チラシ作りに励んでおりますが、なかなか手間取ってます。 話は変わって。 つい先日、勝手にパソコンが「ウインドウズ １０」に変身してしまいました。一度はもとに…

たまたま通ったお寺の前、お彼岸とあって目が行ってしまいました。 古来 農耕民族の日本人、お天道さまに豊穣の願いと感謝を…という意味での「日願（ひがん）」がルーツではないかとの説もあるそうですが、真相は如何に。 科学や技術が進歩した現代でも、農…

テレビ番組で「甘酒」の健康効果を丁寧に解説していたと、お客さんから教えていただきました。 番組名も内容も分かりませんが、「甘酒」のことはこちらのサイトがかなり正確に書いてくださっているようですのでよろしければご覧ください。↓ http://www.drwal…

昨日のブログネタになった不法侵入ネコの画像が過去のファイルにありました。 コイツです。 気が向いたらまたおいで。 では、本日はこれにて失礼いたします。

本日は晴天なり。 気温も上がりましたので部屋の窓を開けて風を入れたらネコも入ってきました。 いたずら盛りのヤツでして、よく窓から覗いたりしているのです。私と目が合ったらピョ～ンとジャンプして窓から出て行きましたが、そこまで警戒心が強いくせに…

よそさまのお庭では梅がひと花ひと花 いい感じになっております。 我が家では吟醸の生酒が二種類揃って 飲みごろになっております。 では、今夜も日本酒で乾杯！ 休肝日の人は意志を貫きましょう。

ムヒカさんが来日されるんですね。こりゃ各テレビ局の熾烈な競争が勃発しているでしょうな。 ギラギラ系経済人には好かれないかも知れませんが、このかたの言葉から考えさせられることもあろうかと存じます。1011Mr サンデー拡大スペシャル世界一貧しい大統…

2日間のお祭り騒ぎに沸いた新潟清酒業界。正確な数は分かりませんが、今年も10万人以上のかたがたが足を運ばれたと思われます。本当にありがたいことですわ。でも私どもの役目は その流れを皆さまの普段の生活につなげていただくためのお手伝いをすることで…

本日も良い天気で穏やかな一日でした。 日曜日だとなぜか体がそれなりの状態になってしまうこの頃です。 そして今夜の「ダウントンアビー」が気になるところです。 では、今日はこの辺で失礼を。 追伸 昨夜の夕食は金鶴ご一行とともに市内の某お料理屋さんで…

ありがたいことに朝からお酒をお求めのお客さんがご来店。 「あれ、マイタさん『酒の陣』行かないの？」 「ええ、今行ったらエライ行列ですからね。」 などと言いながら、舌の根も乾かぬうちに会場へ視察に。 AM10:20おや？なんとなくいつもほどは混んでいな…

80年ほども酒造好適米の王様とされ続けている「山田錦」。 栽培地域は拡大しておりますが、やはり本場・兵庫県産のものが優良品質のようです。 その好適地産好適米の灘（なだ）酒 【大黒正宗 十二年古酒】 720ml 1,620円（税込） 同じく兵庫県産・山田錦で醸…

本日3月10日は「さどの日」。それにちなんでこのような企画があるのですよ。http://sadokaoshirase.blogspot.jp/2016/01/2016.html さて、私が佐渡と言えば「金鶴」に直結するのが決まりごと。実は今週末の「酒の陣」におきまして、金鶴のブースでささやかな…

新潟県の公立高校入試問題（昨日行われた分）が新聞に載ってました。 こんなの出来たからって、世の中に出てから何の役に立つんだよ・・・ そのような声を聞いたことがありますし、問題内容によっては学生時代の私自身もそう思った経験があります。今となっ…

曇天の夕方。 配達用の車の下に何か居ますな・・・ あぁ ミケちゃんだな。 やっぱりそうでした。 最近見かける若手です。車に気をつけてな～。

今週末は「にいがた酒の陣」が開催されます。 初期のころは当店も必死に宣伝しておりましたが、ここ数年は盛況過ぎて入場まで延々と続く行列に長時間並ばねばならなくなったり、ようやく場内に入っても人混みが凄まじくて楽しめなかったなどのお言葉をたくさ…

日曜は定休日なんですけど、前もってご注文いただいていた仕事をば・・・。 ご用命ありがとうございます。 途中、ちょいと失敬して桜の様子うかがいに彼の場所へ。 ようやくつぼみが膨らんできたところでしたわ。 これは昨年の４月１２日の写真。 今年はなん…

温かくなって土中の虫が地表に出てくるという今日は「啓蟄（けいちつ）」とあって、上から目線で今や遅しと待ち構えているヤツも居るようです。 でも なかなか見つからないようですな。残念。 こちらは車通りが少ないのをいいことに道路の中央を低空飛行する…

本日もまた、勉強というか相談というか… とにかく酒蔵さんへ。 人体への酒の作用に関しては常のこと、今日はそこに「米」についての事項も合わさり、けっこう熱が入りましたわ。 「オマエ、ちゃんと仕事してんのかよ・・・」 って言いたいかたがいらっしゃる…

まだ酒造りの真っ最中と知りながらも、ここで一段落というころ合いを見計らって「金鶴」の蔵の人たちに質問を投げかけたのが６日前のこと。本日 杜氏（とうじ・酒造りの親方）のマサルさんから丁寧にご返答いただきました。やはり何ごとも現場の人に直接教え…

アメリカではなにやら盛り上がっているようですが、そのノリについていけない私がいます。 う～む、ギャグのノリも冴えませんな・・・ 荷物に乗るなよ。 だいたいその「ノリ」じゃないし。 やはり今日は無理せず、これにて失礼を。