今年もいろんなことがあった年でした。 嬉しいことも、そうじゃないことも たくさん。 でも、どちらが多かったかと言ったら間違いなく嬉しいことですわ。 皆さんのおかげです。今年も一年本当にありがとうございました。 新年は１月４日から営業いたします。…

天気予報通り、雪が降り始めました。でも風が強い分 平野部では今のところ積もったというほどの量ではないです。 それでも車が揺れるほどの暴風と横から吹き付ける雪という悪天候ですから、そんな中ご来店くださるお客さんに心から感謝しております。 あと一…

紅白の南天をいただいた かーちゃん、さっそく店の前に飾ってくれました。 おかげで明るくなりましたわ。 もういくつ寝ると・・・ 指を折るまでもない日数になりましたね。 年神様に召し上がっていただくお酒は、さて何にしようかと思案中です。 自分が飲み…

かーちゃん手づくりの鏡餅です… もうすぐですねぇ。 「お正月に父と飲むので・・・」そう言ってお酒を買いに来てくださる若者がこの暮れは多いのですよ。いいですねぇ、我が家の息子は私にお酒を買って来てくれたことなどありませんから なんとうらやましい…

以前も何度か書きましたが、この季節は配達中のラジオから聞こえてくる「NHK子ども科学電話相談」が楽しみの一つです。 子どもたちの素朴な疑問、それに回答する専門家の先生方、それぞれが電話で自分が言いたいことをうまく伝えきれずに苦労している場面が…

先日使った画像ですが、今日もこういう気分なので再利用です。 微発泡の「活性にごり酒」、金鶴が長年コツコツと造り続けてきた冬の人気商品。ブリの刺身が食べたい・・・牡蠣鍋も・・・ そういう連想をさせてくれる銘酒ですよ、これ。 それでは本日も日本酒…

忘れっぽさに拍車がかかり、それを自覚したことで確認作業が増えました。 その結果 時間が足りなくなってしまったりして… それでも焦りは禁物、慌てたときほどヘマしがちですからね。 今年もあとわずか、皆さんも事故やケガ無くお過ごしください。 そして早…

クリスマスプレゼントが送られてきました。ありがとうございます！(^O^)／ 都会からはチョコレート、島からは牡蠣。最高の夜を過ごせますわ。 牡蠣は言うまでもなく、しっかり造り込まれた日本酒はチョコレートとも合うんですよ。 うれしいわー。 それでは皆…

12月ですが雪よりも雨の日が多い新潟市西区です。 どちらにしてもたまに射す陽の光が嬉しいですわ。 今日は仕事中にちょいと買いものを。 精算時に店員さんがひとこと。 「〇✕△＊するとポイントがホニャリラしますが、どうされますか？」 (；一_一) ？？？ …

東京は湿度が20％台なんて日があるそうですが、冬でもしっとり系の新潟から見たら未知の世界ですわ。 空気が乾燥しているときは火事に気をつけましょう。乾燥してなくても火事は起こしたくないですけども。 空気が乾燥＝空気中の水分が少ない 木材などから…

冬至の朝 6：00 いい朝です。そしてありがたいことに今日も一日元気に仕事ができました。 明日もいい日になりますように。 すでに閉店の時刻を過ぎましたが、もう少し仕事がありますのでこれにて失礼いたします。

年末年始に里帰りできなくても贈りもので相手を気遣う「帰歳暮（きせいぼ）」というのが今の流行なのだとか。 年に何度しか会えない家族や友人と触れ合うことができないのは寂しいですねぇ。かといって私に何ができるのか・・・ ということで故郷に帰ってこ…

冬のシメハリ 「しぼりたて・生原酒」今期３回目分入荷しました。年内最終便です。 お引き取りの皆さま、今すぐ来ていただいてもお渡しできますし、明日も夕方６時まで営業しますので どうぞよろしくお願いします。 それではこれより仕分け作業を開始します…

毎年 今ころの時期は運送屋さんが大忙しで、時として荷物が指定日に届かないなんてことがあるのですが、今年は大雪の影響で例年以上にその危険性が高そうです。ドライバーさんのせいじゃないですからしょうがないですよね。 そのようなワケですので「年内に…

日の入りが幾分遅くなったのを視覚で感じました。そのような情報を得た頭が感覚を誘導したのかもしれませんし、天気にもよるんですけどね。どちらにしても夕方４時30分でこの明るさは嬉しいですわ。 昨夜は閉店直後にブログを更新、その内容に沿って晩酌は「…

風強し。 おかげで体感温度はかなり低いですわ。 そんな中でも お酒を買いにご来店くださったお客さんに御礼申し上げます。さて、この季節の人気商品「金鶴 純米活性にごり酒」は今期も好評、とてもありがたいことなのですが穴開き王冠ですので瓶を立てたま…

今朝の一枚。 明日も雪らしいです。 強い風が続くそうですから積もらないと思うんですけどね。 一応スノーダンプをすぐ出せるようにしておきましょう。雪が真っすぐ落ちてくると大吉が楽しそうに目で追いながら顔を上下させるのですが、その姿を見るのはもう…

日本のワイン。日本のブドウ酒。山梨・勝沼 丸藤葡萄酒さんの。 ぶっきらぼうな話し方に感じるかもしれませんが、情熱家だと思います。大村社長は。【食と文化講座】創業130年の老舗ワイナリー 「ルバイヤート」の取り組み ～“日本ワインの第一人者”大村春夫…

お伝えするのが遅くなりましたが、「金鶴の麹」 入荷してます。「あまざけ」や「塩麹」のほか、アイデア次第でいろんな使い方ができますよ。ウチは「醤油麹」が一番のお気に入り。騙されたと思って試してくださいな。 400g入り ８５０円（税込） レシピも付…

この界隈で「漬け菜汁」とか「煮菜」と呼ぶ食べものです。文字通り、漬けた菜っ葉を好みに応じて塩出ししたものをベースに油揚げや大根、人参、打ち豆その他（ご家庭によって具材いろいろ）入れて煮たものです。 仕上げは酒粕ですよ。入れないご家庭もあるよ…

来週あたりはこのような朝の水溜まりが凍結している光景を目の当たりにするかも知れない新潟市です。 冬ですもの。 それはいいとして、「宴会には行かないように」という人と「宴会に行ったら補助してあげます」という人、どちらもそれぞれの立場上そう言う…

神戸・灘より、「大黒正宗 吟醸しぼりたて」の到着です。 1.8L 2,915円（税込） 江戸時代後期より灘地区で酒造りに使われている「西宮の地下水」通称「宮水（みやみず）」。酒造りの肝となる役割を担う酵母や麹菌の活動と増殖に役立つカリウム・リン・カルシ…

夕方、配達の途中で東の空に虹を見つけました。 次の配達を終えたところで写真でも・・・ などと思っているうちにどんどん薄くなってしまいましたわ。色のグラデーションがわからないですね、これじゃ。 後ろの空はこんな感じ。 明日は大安、一日中縁起がい…

一昨日の夜だったと思いますが、NHKテレビで日本ワインをテーマにした番組がありました。 テレビに顔を向けてはいたものの、ウトウトしていたのでさっぱり覚えておりません。そんなこともあろうかと録画していたので今晩あたりゆっくり観ようと思います。 そ…

相変わらずの天気です。新潟市。 そんな中、分かりにくい酒屋にご来店くださいましてありがとうございます。 （この写真は当店の周辺ではありません。）しかしなんですな、この時期はメガネをしている人間にとってマスクは厄介ものですわ。だってマスクの上…

本日はPM6：00まで営業しました。只今 明日の準備中です。それでは新しい週もどうぞよろしくお願いいたします。

〆張鶴・しぼりたて 今期2回目分の入荷です。 http://maitasake.com/shibori2020pdf.pdf この度もたくさんのご予約をいただき、心から感謝いたしております。 それではこれより仕分け作業に入りますので、本日はこれにて失礼いたします。 明日は日曜日ですが…

本日の新潟市 日の出 6：43 日の入り 16：24 起きたときに気持ちよく朝日を浴びれるのはまだ先のはなし、もうしばらくは少しずつ遅くなって大晦日には朝7：00くらいに日の出を迎えるそうです。夕方は今日より早い時間に暗くなることはないそうで、数日ごとに…

御歳暮シーズンになり何となく忙しなくなってきたような気がします。 道行く車も心なしか先を急いでいるような・・・ 安全運転を心がけましょう。と自分に言い聞かせたりして。 天気が悪いときは特に注意します。昔から「注意一秒 毛が三本」、もとい「怪我…

今日は曇り空ながらもときどき心地よい陽が射すいい朝を迎えました。冬の新潟でこの天気は儲けもの、店を開ける瞬間もいつも以上に気分がよかったですわ。 いつものことですが「やる気」の源泉は前夜の晩酌なのです。食べて、飲んで、こころから「あぁ おい…