村上の酒 〆張鶴しぼりたて生原酒、全４回蔵出しのうちの２回目分が本日届きました！ご予約くださった皆さん、少し早く来たのでこの週末にゆっくり飲めますよ‼( ^ω^ ) 先に入荷した１回目蔵出し分は素晴らしい出来で皆さんからお褒めの言葉をいただきました…

今朝は豆腐の味噌汁。やっぱ朝はこれですわ。(*^。^*)♪ 砥ぎたての包丁の切れ味に酔いしれつつネギを刻んだらいささか調子に乗り過ぎちょびっとだけイテテッ (>_<) これも経験ですな。って、繰り返しているようでは学習しているとはいえませんけど。 それに…

今日は一日 強風と雨。 と思ったらときどき青空が見えたりして。 と思ったらものすごく降ってきたりして。 とにかく忙しい空模様でした。 その様子を写しても面白くないのでちょっと前に撮った秋っぽいもので気持ちを落ち着かせますわ。 枯れ葉散る 夕暮れは…

何年前からか忘れてしまいましたがずいぶん前から使っているフレーズです。（私が考えたものではないんですけどね。） 今年もこの時期になったねぇ・・・ と顔をほころばせる酒好きの人たちの心情を見事に表してますよね。 「今年の出来具合なぞを思い浮かべ…

定休日ですが目覚まし担当ニャンコの大吉がいつもの時刻に起こしてくれるので素直に従って洗顔、着替え、神棚のお供えを替え、新聞に目を通し、ニャンコたちとともに朝食を。 朝からそんなに食うのかよ、って言われそうですがこれは先日の昼食の画像、大好物…

佐渡の酒 金鶴の出来立て新酒三種、本日発売です。 荒波を乗り越えて昨夜入荷、一晩経って落ち着いたところで状態チェック＆開店準備。 毎年一番人気の「純米活性にごり」、今年の泡加減は・・・ それは飲んでのお楽しみですよ。(^.^)♪ では、本日も日本酒で…

今日は花金、そして大吉の誕生日です。 夜中にやや強い雨が降り、朝は風が強いものの大荒れというほどではありません。これからだんだん崩れていくようですので自然光の中で写せるうちに記念写真を。 強風で雲の流れが激早なので明るくなった瞬間に数枚。 ユ…

そして今日11月23日は「いい夫妻の日」とのこと。昨日の「いい夫婦の日」との違いがよく分からないのですがそれは置いておきまして「勤労感謝の日」です。なので私も勤労を尊びながら仕事してます。 それにしても絶好の行楽日和ですわ。皆さんお出かけされる…

今日は「いい夫婦の日」、先のブログでそれを言ってなかったので本日2回目の更新です。 家庭が円満でありますように。 もうひとつ言い忘れてました。明日も8：00から18：00まで営業しますので どうぞよろしくお願いします。

山梨 勝沼 丸藤葡萄酒さんより、瓶内二次醗酵の本格スパークリングワインが届きました。しばらく品切れして冷や冷やしてましたが、これでひとまず安心ですわ。 山梨県産シャルドネ100％使用 丸藤葡萄酒 エチュードルバイヤート2021 750ml 3,850円（税込） 限…

天気がよくて嬉しい日です。 どこのニャンコか分かりませんが よく見る白猫、私らは「シロ」と呼んでます。以前よりだいぶやせて細くなってしまいました。食べものには困っていないようなので他の理由だと思います。今日みたいに陽が射すときは我が家の窓か…

今日も風強し。 の新潟市です。 配達に向かう道路では大きな箱トラックが横風に煽られながらノロノロ運転。いやぁ運転手さんのストレスときたら相当ですよね。おつかれさまです。 朝のニュースでは佐渡行きのジェット高速船は運航するか未定って言ってました…

今日は町内の防災訓練でした。 昨日はかなり雨が降っていましたし天気予報でも回復するようなことは言ってなかったので、今朝目が覚めるまで（中止かな？）なんて思っていたんですけどね、驚きの青空でしたよ。私の役目は公園でテントの設営＆市役所のかたが…

強い風と雷と雨の土曜日です。そんな中ご来店くださるお客さんにこころから感謝しております。 雲の流れが早いのでたまに止むんですけどね、またすぐに大粒の雨が斜めに降ってきますわ。 明後日は雲が無ければ夜空に上弦の月が見えるはずなんですけど、どう…

花金は雨。この時期の新潟ですからね。 雨が降って困る人、嬉しい人、いろいろです。あるがままを受け入れて週末を楽しみましょう。 そのための要素を求めて今日もまたお邪魔したりして。 体質的に受け付けない人は別として、お酒は楽しく適量を飲めば薬にな…

今日はボージョレ―ヌーボーの解禁日なんですね。例年この日になると朝のニュースで日付が変わる午前0時に乾杯する人たちの楽しげな映像が映し出されていたものですが、今年は無かったような…。 新聞によれば輸入量がピーク時の８割減とのこと、19年でとてつ…

予約制のお酒の話しが続くようで恐縮ですが、本日は〆張鶴の純米大吟醸「ブルーラベル」・「プラチナラベル」の予約締め切り日です。今日までにご予約いただいた分は11月29日に醸造元よりお届け先に向けて発送される予定です。 こちらの２品は店頭販売されな…

あっという間に夜になってました。いやはや時間が経つのが早いですねぇ… タイムスリップしたかと思うほどに。 ということで本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿

某業界新聞より。 本文をぼかす必要があったかどうかは不明ですが、まぁこの見出しからほぼほぼ想像できますよね。「おいしい料理を中心に酒はほどほど」という変化がより鮮明に… というオチでした。 いいことだと思います。 「とりあえずビール」は昔の話、…

この時期の雪は北海道の話しだと思っていましたが、新潟でも妙高市の燕温泉では数センチの積雪があったとか… 早いですねぇ、もう冬なんだわ。 青空欠乏症にならないよう、ときどきカラッと晴れてくれたら嬉しいです。大きな災害がないだけでも充分嬉しいです…

〆張鶴 しぼりたて（生原酒）、今期１回目分入荷しました。 出来立てホヤホヤの新酒です。 初もの好きにはたまらない一品ですからねぇ、またこの季節が来ましたよ！(^O^)／♪ いつものことですが、このお酒だけは全量予約制でお客さんにお願いしております。…

日本酒の生酒を飲むときに瓶からいったん片口に移し、そしてお猪口に注ぐのもなかなかオツですよ。粋って言ってもいいかも。 片口が無ければ湯冷ましでもいいですし。どうぞ一度お試しください。 それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿

大吉の日課、目覚めの背中乗り。 前にもお伝えしましたが私が顔を洗っていると背中に跳び乗ってきます。ときどき寝坊してくれるので そういう日は私ものびのび洗顔できていいんですけど… ま、元気で居てくれるだけでありがたいですけどね。 ようやくそれなり…

今日は立冬、冬の気配を感じるころ… らしいですが日中は陽が射してそこそこ過ごしやすい天気で気持ちいいこと。 店の前のシュウメイギクも気持ちよさそうにしています。 花びらを掃き集めても風に吹かれるたび散らばるので途中から店内に入れました。 夕方近…

ご案内が遅れましたが、酒粕も先日入荷しました。今年の新ものですよ！ 粕汁や甘酒、その他いろいろにどうぞ。 〆張鶴の酒粕 1㎏ 700円（税込） ちょっとした温度差で結露するのは まだみずみずしい証拠。 おや？この香りは・・・ 断面に現れた小さな気泡を…

本日入荷しました。 県北の銘酒【〆張鶴 大吟醸・金ラベル】 720ml 4,500円 1.8Ｌ 9,950円（税込） 一年に一回入荷の限定酒です。少量生産品につき早々に売り切れてしまう年もありますので予めご了承願います。 純米吟醸も含め〆張鶴の吟醸系の商品はいろい…

定休日、天気もいいし こんな日はやりたいことを思う存分・・・ ということで朝からニャンコ監督たちの監視下で排水管の掃除などしたりして。 その後はコーヒーなんて飲みながら読書したり、ちょっとした用を足しに出たり・・・ なんかショボく聞こえますが…

今日は通常営業日、いつものように朝から張り切って仕事しました。 雨が降らなかったのは朝のうちと夕方以降・・・ そんな足元の悪い中でも来てくださるお客さんに感謝しております。 午前中に樋木酒造さんまで行く道すがら、川沿いに立ち並ぶ桜の木々のオレ…

今朝の新聞に面白い話題が出てました。 醤油麹やら甘酒やらと何度もブログネタにしている麹オシの私としてはとっても嬉しい記事です。今は在庫がありませんが12月にはまた「金鶴の麹」が入ってくると思いますのでどうぞよろしくお願いします。 旨味は元気の…

昨日から弥彦の菊まつりが始まりました。明日からの連休に行ってみようと思っている人は渋滞対策を練ってお出かけください。 ちなみに私は昨日のうちに弥彦へ。と言っても菊まつりには行ってません。野暮用がありましてね。 仕事が押し気味だったので急いで…