当店をご利用くださいました皆さま、今年も一年大変お世話になりました。前田商店を代表して御礼申し上げます。本当にありがとうございました。 今日は６時閉店だったので、すでにほろ酔い気分で くつろいでおりますが、一年の締めにパソコンに向かわなくて…

美味しい食べ物と美味しいお酒が大好きな太鼓持さんという方が書いてられる『続・呑めばのむほど日記』というブログがあります。↓ http://www.doblog.com/weblog/myblog/53825?STYPE=1&KEY=107686 日本酒、焼酎、ワインなどなど…品質に対するシビアな評価は…

年越し用の蕎麦が届きました。 ご近所の方が顔馴染みの十日町の蕎麦屋さんにお願いして、何件かのお宅の分をまとめて送ってもらっているんですが、置き場所や冷蔵庫の関係でウチに届く段取りになってます、当然ウチの分も入ってますし。今年で何年目になるか…

金鶴醸造元が半天を作りました。社長の健さんはデザインセンスが悪いことで知られておりますので、非常にいやな予感がしていたのですが、現物を見たら結構キレイなのでびっくりしました。写真では色合いが若干違ってますが、やや赤みがかった茄子紺ぽい落ち…

このブログ、コメントを書き込んでくれる人は少ないのですが、アクセス数は結構あり、予想していた以上の方々から見ていただいているようですので、この場を借りて御礼申し上げます。そしてお詫びですが、どうやら私のミスで過去の文章の中の写真がおかしく…

何かと野暮用がつづき、連日夕食を食べるのが遅くなっておりましたが、夕べは久しぶりにゆっくりと晩酌ができました。やっぱ酒はじっくり飲むのが一番旨い！口の中でひゅるひゅると酒を唎きながらカキ鍋をつつき、お次は白菜漬けを…う～ん、至福のひととき。…

12月14日のブログでもノロウイルスの話題を書きましたが、何で今年はこんなに騒ぎが拡大したんでしょう？ノロウイルスは以前から存在していたのに。あまりの猛威にその感染経路として名指しされたカキがすこぶる嫌われております。佐渡産のカキなどは、この…

「大黒正宗しぼりたて」 いよいよ登場。 今日は忙しくなります。

例えば、日曜日の定番になった討論番組などは、おそらく最初のころは歯に衣着せぬ尋問劇や本気さ丸出しのやり取りなどが新鮮に映ってウケたんだろうけど、正直言って面白くないですよね。教育現場での先生のあり方や家庭でのしつけをテーマに話し合ってる時…

この前、保健所の「食品衛生管理者講習」なるものを受けてきました。 うちは酒屋ですが、前身が食料品店だったので、その名残で今でも保健所の許可をもらって営業してます。許可を必要とする商品はあまり置いてないんですけど…。 講習のほとんどは食中毒の話…

さえない写真ですみません。 仕事中に近所の田んぼで一休みしている白鳥を見つけたので、珍しいことでもないけど、とりあえず１枚撮っておきました。ようこそ黒埼へ！ 地平線まで続く広大な蒲原平野ですが、白鳥はグループで同じ田んぼに居ます。「きれいに…

１２月に入ったら急に気温が下がり、雪も降ったりして慌しくなってきましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか。界隈では腹痛を伴なう風邪が流行の兆しとか… でも、適量の晩酌で体をアルコール消毒していれば大丈夫、風邪をひくなんてこたぁ～ありやせん、ま…

またもや新聞からのネタで恐縮ですが、今日の日経の紙面に「和食 乳幼児から」という記事を発見。料理研究家の女史曰く、「かつお節や昆布でとった出汁（だし）を哺乳瓶に入れて赤ちゃんに渡すと美味しそうに飲むんです。乳児のころから和食のうまみがわかる…

公の機関が主催する日本酒のコンテストには独立行政法人・酒類総合研究所（前 醸造試験所）の「全国新酒鑑評会」と、各地の国税局単位の「○○国税局酒類鑑評会」というものがあります。この秋に行われた関東信越国税局酒類鑑評会の受賞蔵が今日の新潟日報に出…

明日は勤労感謝の日。 「毎日一生懸命働いてるんだから今日はゆっくり休ませてもらおう！」なんて思ってるお父さん、残念ながら「働いてくれているお父さんに感謝しましょう」という日ではありません。平たく言うと「働けることに感謝しましょう」と解釈した…

日産の名車・スカイラインがフルモデルチェンジするとの報道がありました。新しいモデルで５０年（12代目）の歴史を数えるそうで、私とは何の関係もありませんがひとまず「おめでとう」と言っておきましょう。私が子どものころは「ハコスカ」と呼ばれる型の…

うちではかなり前から酒粕を常食してますが、最近この『酒粕』が女性に人気があるとのこと。テレビ番組などでも時々取り上げられているそうですし、今月号の『壮快』という雑誌でも、「悩みの乾燥肌が酒粕パックでしっとりモチモチになり仰天」と、アナウン…

鐘が鳴るなり 法隆寺 佐渡の柿です。金鶴醸造元・加藤酒造店さんにお勤めの高橋さんのお宅で作っている「おけさ 柿」、今日が食べごろとのことなのであとでゆっくりいただきましょう。 「柿が赤くなると 医者が青くなる」というコトワザがあると うちのバア…

年末年始は輸血用の血液が著しく不足するというので、我らが商工会青年部が音頭を取って献血運動をすることになりました。実施日は年明け早々の１月５日。 早速青年部内の担当者が打ち合わせをしてきたところ、献血カーを丸１日出してもらうためには６０人の…

この秋の新酒第一弾、「〆張鶴しぼりたて生原酒」が本日入荷しました。年明けの１月下旬まであと４回入荷します。ご存知の方も多いと思いますが、賞味期間付きなので当店ではご予約いただいた方の分だけ仕入れております。アルコール度数が高い原酒ですから…

その昔、戦後の米不足で思うような酒質を実現できなかった日本中の酒蔵さんが泣く泣く造り続けたお酒は、お世辞にも美味しいと言えないものが少なくなかったそうです。品質が悪く常温では粗が見えすぎてしまうから熱燗にしてごまかして飲まなければいけなか…

昨夜は商工会青年部有志の忘年会でした。「もう忘年会？」と娘にも言われましたが、たしかに早いですよね。さて、宴会のたびに感じるのが「食べ残しが多すぎてもったいない！」ってこと。ひどい時は出されたお料理の半分以上が残されて廃棄されてます。その…

１０月２１日のブログに当店のカレンダーが出来ましたとの記事を書きましたが、本日またもやカレンダーの話題です。 前回ご案内したのは１枚に１２ヶ月分印刷されているモノで、今回は１ヶ月ごとにめくるタイプ。「これだとメモを書き込めるから便利なんだよ…

ご近所でシクラメンを栽培しているカサハラファームさん、 毎年この時期になるとビニールハウスの中が華やかになります。出荷できるのは１ヵ月後くらいかな？日差しが強すぎて写真が上手く撮れなかったけど、おおよその雰囲気は伝わりますよね。うちも贈答…

「いつか来る食糧危機に備えて…」という理由で開発・実用化された遺伝子組み換え作物。冷害や干ばつに強く、除草剤を撒いても枯れない、害虫がつかない、さらには花粉症に効く米、アレルギーを抑える作物など、聞けば聞くほどうさん臭く聞こえるのはきっと私…

『砂山』 作詞 北原白秋（きたはらはくしゅう、１８８５－１９４２） 作曲 中山晋平（なかやましんぺい、１８８７－１９５２） 海は荒海、向うは佐渡よ すずめ啼け啼け、もう日はくれた みんな呼べ呼べ、お星さま出たぞ 暮れりや、砂山 汐鳴りばかり すずめ…

気の早い話ですが、来年のカレンダーが出来てきました。どれどれ、おぉ～来年の私の誕生日は土曜日か、かーちゃんの誕生日はっ…おっと、そういえば昔じーちゃんが「来年の話をすると鬼が笑う」と言ってたな、思い出したからには来年の話はやめよう。 ちなみ…

毎年この時期を楽しみにしてくださっている愛飲家の皆様へ ありがたいことに、この頃は毎日のようにお客さんからお問い合わせをいただいております『しぼりたて新酒』の入荷予定日がようやく決まり、予約用のチラシが本日完成しました。出来立てホヤホヤの…

今日の日経新聞に食料自給率の話しが出てました。見出しには大きく［『産地』より『安くて安全』］の文字。内容は食料自給率の低下、それに対する生産者側と消費者側の危機感のギャップなどが書かれており、最後は「食料の安定供給は国にとって重要な課題だ…

だというのに あいにくの天気で、これじゃ月見で一杯とはいけそうもないですねぇ…残念！ でも涼しくなったお陰で燗酒の旨さが倍増するから まぁいいか。 ということで、先日の稲刈りの答えはこちら↓ 佐渡の金鶴醸造元・加藤酒造店さんの蔵人兼農家、クニちゃ…