ありがたいことに朝からやることたくさんの火曜日でした。（現在時刻 19：00ですので） 今年は「しぼりたて」のチラシ製作が遅れてしまい、お客さんから催促されたりして… ゴメンなさいね。 先週の12日のブログにてご案内した通りですのでどうぞご覧ください…

この秋に収穫したお米で仕込み、出来立ての新鮮な風味を味わう「新酒しぼりたて」のご案内です。今年もたくさんのご予約をお待ちしております！(^.^) （灘の銘酒「大黒正宗」のしぼりたてにつきましては詳細が分かり次第にお知らせいたします。） ご予約はお…

毎度毎度で耳にタコができたと言われそうですが、今日初めてマイタのブログに訪問してくださったかたにお伝えしたいのでご容赦を。 日本酒は季節によって風味が変わります。 同じお酒でも春・夏・秋・冬、そのときどきで微妙に違う表情を見せてくれます。 秋…

月末はなんだかんだとやっているうちに遅い時間になってしまいました。やることがあるのは幸せです。 明日は酒造元旦、日本酒のお正月ですよ。 それでは大晦日の晩も日本酒で乾杯！(^o^)丿

昨夜の晩酌は つくり手に敬意を持って酒を遊びました。実はかなり前からときどきやっているんですけどね、日本酒をブレンドして飲むなんてことは。 基本的にはもちろん そのお酒を単体で味わうのがいいと思ってます。完成度高いですから。でも こういう遊び…

3月11・12日の2日間に渡り 久しぶりに開催される「にいがた酒の陣」、心待ちにしていたかたが多かったようで入場チケットが早々に完売したと聞きました。いやはやすごいですねぇ～。買いそびれたかたは昨日あたりからキャンセル分のチケットの販売が始まった…

京都方面から帰って来た知人いわく、「外国の人たちがご機嫌で日本酒を飲んでいた」と聞かせてくれました。嬉しいことですよねぇ。日本酒低迷と言われてますが求めてくれている人たちはたくさんいらっしゃるのだと思いますよ。 ところで、他国の人たちと接し…