さーて、ようやく本日の業務が終わり、今年一年の反省の時間です。 仕事でもプライベートでも、「あの時の発言・行動は良かったのかな…」ということが幾つか思い浮かんで来ます。毎年のことですが、まだまだ未熟だなぁ～っと、後悔することが少なくありませ…

恒例の蕎麦が届きました。 蕎麦にもいろいろあって、自然薯・十割・二八…等々、我が家は皆 蕎麦好きなので、どんなものでも美味しくいただいております。それぞれに個性があって甲乙は付けられませんよね。 この蕎麦は「ふのり」使っていて、ツルツル感がず…

前々からご注文いただいてた、今朝一番の配達を終えて店の前で車から降りると、おっ 魚を焼いた香ばしい匂いがする。ご近所のお宅の朝ごはんかな？と思ったら… うちのジイさんが倉庫で鮭の切り身を焼いてました。(；一_一) ちょっとちょっと！ 腕によりをか…

年の瀬にこの天気は、もはや異常と言ってもよいでしょうね。 冬至を過ぎて間もない朝に月が見えるとは… あまり経験がないので、なんか調子が狂ってしまいますが、配達は楽ですなぁ～ （＾ｖ＾）。天気予報によると、このまま年末まで行けそうな感じですが、…

第一回「新潟清酒達人検定」 新潟の酒に関するウンチクを知って楽しむ検定です。 ◎実 施 日：平成２０年 ３月１６日（日曜日） ◎申込期間：１月７日（月）～２月８日（金） ◎受 験 料：３，１５０円（税込） ◎試験会場：朱鷺メッセ（新潟市）ほか ーーーーー…

世間では すっかりクリスマスムードですが、今日も明日も我が家に休息はナシ。商人はこの時期休んでいられないのです。 というほど忙しいわけではないんですが、たとえヒマでも店を開けてないと落ち着かないんですよ、年の瀬は。今日なんて、あまりにも静か…

しぼりたての新酒が入荷して数日、大勢のお客さんが 予約して下さっていた分をお引き取りにご来店下さいました。 ありがとうございます。 「今年の出来具合はどんなかな…」と、心待ちにしていて下さった人。 「お酒が大好きなあの方へのお歳暮に…」と、声を…

昨日はこの時期の新潟らしからぬいい天気の一日でしたが、今日は朝から土砂降りの雨… トホホ、やっぱこうだよね。雪じゃないだけありがたいと思わなきゃ。 そんな気持ちで配達に出ましたが、上空はかなり風が強いらしく、雲の流れが早いこと早いこと… 急に日…

たくさんの機能栄養を小さな体にいっぱい含んだ桜えび、ヘルシーな食卓を演出します。 《コレステロールを下げるタウリン》 視力の向上や疲労回復に良いタウリンは、血液中のコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぎます。 《骨をつくるカルシウム》 桜えびに…

美味しいミカン、佐賀産です。 どこの土地にも名物があり、「やはり他所とは違う！」という何かがあります。 我らが新潟にも「米・魚・酒」を筆頭に沢山の名物がありますが、米や魚はともかく、酒が新潟の名物と言われるようになったのはそれほど古い話では…

鮮度の良さが身上の『新酒しぼりたて』。 でも、よく出来てるものは熟成することで違う魅力を覗かせます。 それを知っている人は、新酒で味の確認をしてから、何本かを熟成用として保管に回します。 問題は熟成するまで手を付けずにいられるかどうか… さらに…

配達中、車内のラジオから聞こえた 男女二人のパーソナリティの会話。 「ちょい不良（ワル）オヤジって、どんな人のこと？どのくらいの加減を言うのかしら？」 「ああ、最近よく使われてる言葉ですね。 さてー 何が基準なのやら…？」 「夜、コンビニの前でし…

新酒第二弾…って去年と同じフレーズで恐縮ですが、入荷のお知らせです。 【金鶴 純米活性にごり酒】 大変永らくお待たせいたしました、これが今年の金鶴発・甘くないにごり酒でございます。 「にごり酒ってドブロクのこと？」という質問をいただくことがよく…

お知らせがすっかり遅くなってしまいましたが、今月は１６日の日曜日から大晦日まで休まず営業いたします。日曜祭日は夜６時までやっておりますので、どうぞご来店ください。 / / /

師走と言うだけあって いつものんびりムードの当店も少々活気付いてきまして、気がつけば一週間もブログを更新できてなかったんですなぁ。 気候もすっかりそれらしくなってきまして、今が旬の「しぼりたて新酒」を筆頭に純米酒や本醸造なども、冷蔵ケースや…

今朝の新聞を見てビックリ！「おーい かあちゃん、ちょっとヤバいかもよ。」 大変お世話になっている恩師のところに年末のご挨拶に伺う時に持っていこうと、かーちゃんが昨日 百貨店で買ってきてくれた高級チョコレートのブランドが… 『異物混入で自主回収』…

1年前に「お酒のコンテスト」というタイトルで書きましたので細かいことは省略しますが、補足として一言二言。 先日、第７８回関東信越国税局酒類鑑評会が行われ、新潟県では常温審査部門で２４場、燗審査部門で２９場の出品したお酒が品質優良と認められて…

勤労感謝の日というのは、働けることに感謝する日だとのことなので、店を開けて仕事してます。もっとも、祝祭日は常に営業してるんだけど。 そんなおめでたい日？に因んでか、近くの農協と市民会館で「農業祭り」が行われました。どうせ仕事もヒマだし、ちょ…

初冬の風物詩、カサハラファームさんのシクラメン、ちょっと遅れ気味でしたがいい感じになってきました。 レトロな雰囲気の赤、まぶしいくらいの白、色とりどりの花が時々顔を出す太陽の光に照らされて輝いて見えます。 変わったのでは、こんなのとか… ・ ・…

昨夜は地域の公民館で「新しい ごみの分け方・出し方」の説明会がありました。 日曜日は週に一回だけ早い時間（夕方６時半ころ）から晩酌できるので、昨日もつい一杯、と口をつけたところで「説明会７時だよ」と、かーちゃんに言われ慌てて出かけたのでした。…

佐渡の名物のひとつ。 一年前にも登場した高橋さんの柿です。 うまいんだな これが。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 近所の公園の木で休んでるシジュウカラ。 今の時期にこの晴天は儲けもの、と思ってるのは人間ばかりではないんですな。 白鳥はエサを求めて移動…

「そんな酒、だれが買うんだよ。」と言われたのは約２０年前。 毎年この時期に入荷する一升瓶で８，０００円以上もする大吟醸、地酒ブーム以前は敬遠されたものです。そりゃーそうですよねぇ、私だって酒屋じゃなかったら同じふうに言ってたかもしれません。…

先週あたりから慢性の腰痛が出たり引っ込んだりしてたんですが、日曜の夜から痛みがひどくなり、座ってるのも辛いほどになってしまいました。 これから新酒や大吟醸などの限定品が入荷するのに（一部は入荷済み）、このままではマズイ… ってんで、うちのかー…

西王母 (せいおうぼ・さいおうぼ） 江戸時代後期から金沢に伝わると言われる椿の品種。 淡桃地に外弁が紅のぼかしの一重、筒咲き姿 時期は９～４月にかけて 花の大きさは中輪葉は やや長楕円、中形加賀侘助の自然実生との推測もある 中国の古代神話に出てく…

日の出がすっかり遅くなりましたねぇ～。 今朝、野暮用で出かけたときの画像。あまりいい絵ではありませんが、せっかくなので撮っておきました。 白鳥が羽を広げた姿をイメージしたというサッカースタジアム・ビッグスワン。本物の白鳥たちの目にはどのよう…

新酒の搾りが始まって、早速酒粕が届きました。どこの酒蔵さんの粕かって？それは秘密です。 ダンボール箱を開けると、『ドーンッ』と２０㎏分がシート状にキレイに重ねられて入っておりますので、包丁で切れ目を入れてビニール袋に小分けするのも、毎年この…

「この前 メールしたんだけど、返事が来ないから電話で確認したいんだけど…」 昨日の閉店直後にかかってきたお客さんからの電話にビックリ！「えー！(゜o゜) すみませんでしたっ いつでしたかねぇ…」 おかしいなぁ～っ メールは常にチェックしてるんだけど… …

早いもので、今年もこんな時期になったんですねぇ…。 昨年同様に２種類のカレンダーを用意しましたので、ご希望の方はお早めにご来店ください。 最近の傾向としては、手前の１枚モノが人気かな？長期の予定を立てるときに便利らしいです。光に反応して空気を…

来年の３月から日本全国のタバコ自動販売機では、タバコを買う際に「タスポ」という成人式別ICカードが必要になると、社団法人日本たばこ協会から案内が来ました。 機械の設定を変える作業などもあるでしょうから、地域によって開始時期に多少の差が出ると思…

今宵の肴は いただきものの「ヒラマサ」。 「刺身がいいよ」と釣り師・K平さんに言われたので、お言葉通りに頂戴しました。 天然のヒラマサ、美味しかったです。 また下さいね。（ずうずうし～） 食べるのに夢中で写真撮るの忘れてました。 m(__)m