昨日は豆腐造りに挑戦！しかも当地の名物・枝豆を原料にした「枝豆豆腐」に。 まずは枝豆を硬めにゆでて実を取り出す作業から・・・これがまた えらく手間がかかるんですわ、外の皮と薄皮を一つずつ剥いてると３０分経ってもご飯茶碗一杯くらいしか出来ませ…