「習う」のもいいけど、「慣れる」のも大事です。

　新聞記事より。

けっこう力が入ってますな。







こちらは新潟大学日本酒学公開講座の資料。

まさか　こんなところに「鶴の友」と「金鶴」が出てるなんて・・・　見てびっくりしたのは私だけでなく、蔵元さんも。


お料理との相性の幅広さは本醸造が得意とするところですからね。

し好品ですからどの銘柄も好き好きですけど、基本からしっかりと造られたお酒はおいしいです。

てなわけで、本日も日本酒で乾杯！