日本酒の消費量が落ちていると言われて久しいですが、最近 日本酒を飲むようになったと言って来てくださるかたは増えています。
ご存じの通り当店は取り扱い銘柄が少ないので選択肢が広いとは言えません。
ですが 常々お伝えしておりますように同じお酒でも器や温度で味わいが変わりますので、１本のお酒で何通りもの風味を楽しむことは簡単にできるのです。
酒器の形状・材質の違いは大きく影響しますよ。平盃か筒形か、表面がつるつるなめらかかザラザラしてるか、口にあたる部分が厚いか薄いか・・・ たぶん無限ですね。
毎日その違いを確認しながら飲んでますので ある程度までは予想できるようになりましたわ。でも喜びにも似た新たな驚きに直面することもあります。それがまたいいんですよねぇ・・・(^_^)
わざわざそれらしい酒器を買わなくても 家にある小皿や小さめの食器などを使ってもいいんですよ。お酒の飲み方に決まりはありませんからね。
お料理を食べながら楽しんで飲む それだけです。
さて 今日もいろいろ試さねば。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
