ひと足先にインスタでご案内しましたが
全量佐渡産米使用・金鶴の加藤酒造店さんから、今年も秋冬の限定酒「上弦の月」が9月から12月まで蔵出しされます。
【2,025年 9月12日 初回発売】
1.8L 6,500円
720ml 3,200円（税込）
原料米：自然栽培〈越淡麗〉
地域により差はありますが 一昨年、昨年と 天候の影響で食米同様に酒造り用のお米も収穫量が減少し、「上弦の月」の本数も少なくなりました。
あおって希少性を高めようなどというつもりは毛頭ありませんが、もしかしたら前回より早めに販売終了となるかも知れません。誠に恐縮ですが予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
「自然との共存」と 言葉にするのは簡単ですが、昨今の極端な気候変化やさまざまな状況を見れば それが容易ではないことが誰の目にも明らかですよね。
それでも自然環境といっしょに生きていく「共存」こそが金鶴の基本であり、目指すところなのです。佐渡産のお米しか使わない酒造りはその表れであり、「上弦の月」には その思いがより強く込められているんですねぇ。
入荷はまだちょっと先の話しですが どうぞよろしくお願いいたします。
ご予約も承っております。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
