昨夜は町内行事のための会議があり晩酌の時間がやや遅めになりました。
花金なので当然「金鶴」、そしてサンマの塩焼きとさかな豆。
その様子を写真に収めることを忘れてました。あまりにも美味し過ぎて。
栓を開けてからちょうど2週間目の「上弦の月」、サンマとの相性と経時変化を確認するため飲み切らないように我慢してたんですよ。日々チビリチビリと減ってましたけども。
少し冷えたもの
常温
ちょっとだけ温めたもの
どの温度で飲んでも思った以上にサンマと合いましたわ。さすが島の酒。
それはそうと・・・
一部のネット上で「辛口の日本酒」という言葉が物議をかもしているのだとか…
酒だけに醸すのはいいですけど、熱くなりすぎていささか攻撃的な論調になってしまう人が必ず現れるのがネットあるある
自らの主張を持って日本酒を語ってくれるのはとてもありがたいことなのですが・・・
皆さん日本酒を愛してくださる人同士、面と向かって言えたならいいんですけどね。昭和の居酒屋さんの光景のように。
ともあれ、議論のあとは気持ちよく美味しい酒を飲んでいただきたいと願っています。皆さん一人一人が日本酒業界を支えてくれてる大事な酒飲み仲間ですから。
それでは本日も日本酒で乾杯！(^o^)丿
