「新しい年」は1月1日から。 「新しい年度」は4月1日から。 「新しい酒造年度」は7月1日から。 ということで今日は 明治のころは10月1日が酒造年度の始まりだったそうですが、秋から始まる酒造りの計画を立てたり、事前に準備する諸々のことを考えるともっと…