消費期限・・・食べられる期間。 （鮮魚、食肉など腐りやすいもの） 賞味期限・・・品質の特性を十分に保っている期間。 ちなみに卵は賞味期限の部類ということで、生で食べられる期間を表示してるそうです。だから、期限を過ぎた場合は加熱して食べればいい…

本業は何なのか忘れられそうなので、たまには酒屋らしいお話しをひとつ。 お酒を造るときに原料のお米を削ります。これは、お米の表皮や胚芽に多く含まれているタンパク質や脂肪を取り除くためで、これらの成分が多く残っていると酒の味や香りに好ましくない…

先日、セガレが通う高校で催された『携帯電話を安全に使うための講習会』のテキストです。 これによると、高校生の９６．０％が携帯電話を持ってるとのこと、う～ん…時代ですなぁ。 とっても便利な道具ですが、さまざまなトラブルの原因にもなっているとい…

相も変わらずビスタ君には手を焼いてます。 ずい分とお固い性格のようで、以前のパソコンなら簡単に受け付けてくれてた写真をビシバシと撥ねつけてくれるおかげで、なかなか思うような内容に出来ず、ほとほと呆れてしまいましたわ。 ちなみに、これは古代米…

気がついたら既にお昼過ぎ、激しい空腹感を覚えて松尾大社を後にします。 はてさて、どこで腹ごしらえしようか… 目の前には待ってましたとばかりに観光地色たっぷりの和風レストラン（食堂かな？）。 なんの下調べもしてこないので特にあてもないけど、生ま…

我が家のパソコン、夏ごろから反応が鈍くなったり誤作動を起こしたりしておりました。もう歳かなあ？ずーっと使ってきて愛着があるんだけどなぁ～ と、悩んでおりましたが、いよいよやばそうになったので新しいのに変えましたところ、なんとも使い勝手が悪い…

所用により京都まで行かねばならなくなったので、チャンスとばかりに以前から行ってみたかった 西京区にある酒造の神様・松尾大社へ。 写真中央が拝殿、カメラを構えてる背中の位置には、様々なお蔵の酒樽がズラリと並んでおります。ほ～ぅ いろんな銘柄があ…

大変永らくお待たせいたしました。 平成１９年度産の新米で造る新酒「しぼりたて」のご予約受付け開始です。 詳しくは店頭、電話、メール等でお問い合わせくださいませ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（写真は去年の…

日経新聞の下段に新書の広告あり。おやおや刺激的なタイトルですなあ… まあ 私ＰＴＡ役員（高校の）でもありますし、何かの参考になればと買っちゃいましたよ。 余談ですが、本を沢山売る為には、誰もが驚く逆説（意外性）と、強気な断定的文言を入れた、分…

めっきり秋らしくなりましたねぇ。 天高く 馬肥ゆる秋 か… たしかに 天がたかーく見えます。 ・ ・ ・ 過ごしやすい気候になって食欲も倍増です。やっぱ私は「食欲の秋」ですな。

昨日は息子の高校の文化祭。例によってＰＴＡ役員ということでお手伝いに参加してきました。私が学生だったころは、高校ともなると表立ってＰＴＡが学校に関わることなど無かったような… それとも学校によって違うのかな？ ＰＴＡ役員の仕事はボランティアコ…

２０年と一言で言うのは簡単ですが、オギャーと生まれた子が成人するまでの間ですから、そりゃあ長い月日ですよ。うちの娘が今度の誕生日で１９歳、保育園のころ、小学校・中学校・高校のころと、ああ あんなこともあったなあ、こんなこともあったなあ と、…

昨日は中秋、いやぁ ホントに名月でしたねぇ～。 うちに来てくれてる空瓶回収業者のＨ浦さん、「夕べはあまりにも見事な月だったから、家の前に出て月を見ながら晩酌したよ。」だって。見かけによらず情緒を楽しむ人だったんだね。飲んでるうちに機嫌がよく…

せっかく作った今日のブログがなぜか消えてしまいました。トホホ…

この瓶を知ってる人は かなりの金鶴通です。 いつ頃だったかな？この瓶が使われてたのは。随分前のはなしですけどね。 水色・無色透明・すりガラス・金属製・特殊な形状などなど、かつてはお酒の容器も様々でしたが、最近はほとんどがリサイクル、リユースし…

新潟市内では「総おどり」というイベントが催され、早いところでは稲刈りが始まり、ひと気が無くなった当地はまことに静かな週末を過ごしております。 それにしても あっちぇ～～～なぁ… ３３～４℃くらいあるんじゃない？ 配達中に携帯のカメラで一枚。 なに…

日本で十二種の動物にたとえられている十二支は、古代中国の天文学・暦学から生まれたもので、本来は一年の月の記号です。その十番目にあたる「酉」は、わが国ではトリと読まれていますが、元来壺の形を表す象形文字で、酒を意味しています。 古代では一年の…

何気なく自分の運転免許証を眺めたら免許の条件欄に記載されてました。 あー、７月に更新したときに付いたんだな。しかし「８ｔ」ってどの位の車なのかピンときませんな。うっかり乗っちゃうかも知れない…というサイズではないのでしょうから おそらくこの条…

先週の中ごろ、小学校の頃からの仲間と飲みにいってべろんべろんになって帰宅。翌朝、かーちゃんに聞くと「私に文句ばっかり言ってたよ」と、ずいぶん呆れた顔でグサリと一言。 う～ん、記憶ナシ… え～と居酒屋さんを出てから歩いて… どの道通って来たっけ？…

新もの入荷、及び近日入荷のお知らせ。 その一・近日入荷品、 灘（なだ）の酒「大黒正宗」の本醸造原酒。すでに何度かご案内しておりますので説明は不要ですよね。じっくり熟成させた二年越しの新ものです。『熟成に耐える酒』という言葉がありますが、この…

これのことです↓ 日本酒や焼酎の一升瓶に付いてるもので、「安心・安全にしてリユースできる規格統一びん」の証として知られております。醤油の瓶にも付いてますよ。 一升瓶はリユースの優等生。日本酒・焼酎・醤油などが詰められて何処かで販売され、その空…

先日、建築設計士の先生が言ってました。「施主様の要望に沿えるように必死に設計した建物が大事に扱ってもらえてるのを見るととても嬉しくなります」と。 お客様が望んでいるものを会話の中から感じ取り、出来うる限りのサービスに努める… 商売の基本中の基…

今のところ 今年のお米の出来は昨年並みとのこと。 豊作祈願の村祭りの効果があったんでしょう。 近所の田んぼの現在の様子… 実るほど 頭（こうべ）を垂れる 稲穂かな うちの息子が小学校の３年生だったころ、落としたボールを拾いに この田んぼに入ったとこ…

かねてより話題にしてきました、今 新潟県が力を入れている酒米『越淡麗（こしたんれい）』 で造ったお酒がポツリポツリとお目見えしてきました。 この秋にもあちこちの酒蔵さんから新たに発売されるということで、幾つか案内が届いております。 もともと高…

高校時代の悪友、Ｉ 山 という男が晩酌用のお酒を買いに来てくれました。 日本酒が好きな男で、妻帯者なんですが酒の肴も自分で用意することが多く、「今日は秋刀魚にしようかな…」などとつぶやきながらお酒を選んでいます。 うちに寄ってくれる時は時間にゆ…

お盆があけて町内のお祭りも終わり、日の入りが早くなったなぁ～っと感じるこの頃、そろそろ酒蔵さんでは秋からの仕込みに向けて準備が始まり、当店ではお客さんから季節限定の「大吟醸」や「しぼりたて」の問い合わせが増えてくる時期でもあります。 「早い…

１９日（日曜日）の黒埼まつり花火大会の絵。酔っぱらってたせいもありますが、いや～ 花火の写真て難しいもんですなぁ。 この花火大会、２０数年前に始まったときは田んぼの真ん中で打ち上げてまして、認知度の低さから玉数も少なく、一発上がると次の玉が…

夕べは商工会青年部の事業で中越沖地震の復興支援縁日のお手伝いへ。 売上金の一部と善意でいただいた募金を被災地の方々に寄付しようと、青年部の若手が企画運営したものです。地域の一大イベント「くろさき祭り」の日に開催したこともあって当初の予想をは…

「お父さん 冷蔵庫が冷えないわ。」とは昨日の話。 倉庫のプレハブ冷蔵庫、１５年ほど前に設置してもらったものですが、単純な構造ゆえ丈夫で故障が少なく冷却効率も良し、と重宝しております。だから かーちゃんの言葉も 「まあ この暑さだからちょっとは冷…

あまりにも暑くてむしゃくしゃしたので、まだ早いんですが壁紙を秋用に変えました。 さて、たしかこの１７日から佐渡で「アースセレブレーション」が開催されます。http://www.sado.co.jp/ogi/earth.htm 何年か前に子供を連れて行ったきりご無沙汰してますが…